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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180459455 | 596.3/ホ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001370607 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
果実 |
| 書名ヨミ |
カジツ |
| 著者名 |
細川 亜衣/著
|
| 著者名ヨミ |
ホソカワ アイ |
| 出版者 |
リトルモア
|
| 出版年月 |
2019.5 |
| ページ数 |
140p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-89815-501-1 |
| 内容紹介 |
いちごのリゾット、あさりとアーモンドのスープ、鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮…。各国料理のエッセンスを取り入れ、果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコクを活かした、果実料理を紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行う。著書に「食記帖」「野菜」「パスタの本」など。 |
| 件名 |
料理、果実、ナッツ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
深まりゆく秋 冬の足音 雪がふってきた 雪は天から送られた手紙 風のいたずら 積雪内部をしらべる しゃ面につもった雪となだれ 樹氷のひみつ 樹木以外にできる霧氷 雪どけの季節 雪から氷へ 固体・液体・気体 水はめぐる 雪から雨へ 雪の結晶 降雪と積雪 雪と生活 雪を観察しよう |
| (他の紹介)著者紹介 |
片平 孝 1943年、宮城県に生まれる。子どものころから蔵王の自然に親しむ。とくに、冬の蔵王をかざる樹氷の姿にとりつかれ、写真をはじめてからは、樹氷を長年にわたって撮りつづける。一方、文明の開発に汚されない自然を求めて世界を旅し、地球の原風景を撮りつづけている。自然の中の人間をテーマにしたドキュメンタリー作品が多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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