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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

筋肉女子 なぜ私たちは筋トレに魅せられるのか    

著者名 米澤 泉/著
出版者 秀和システム
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013199957780.7/ヨ/図書室9一般図書一般貸出在庫   ○

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2019
780.7 780.7
食品加工

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500249684
書誌種別 図書
書名 砂の狩人  上 幻冬舎文庫  
書名ヨミ スナ ノ カリウド 
著者名 大沢 在昌/[著]
著者名ヨミ オオサワ アリマサ
出版者 幻冬舎
出版年月 2005.8
ページ数 487p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-344-40678-8
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 食品加工とは
食品の保存の原理
殺菌技術
農産食品の加工
水産食品の加工
畜産食品の加工
発酵食品
飲料と嗜好品
油脂の加工
新加工技術
食品包装
食品添加物
食品の規格と表示


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