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書誌情報

書名

[札幌市内遺跡発掘]調査報告書  平成16~20年度 市内遺跡発掘調査報告書:札発報  

著者名 札幌市埋蔵文化財センター/編
出版者 札幌市教育委員会
出版年月 2009.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117898015KR210.2/サ/12階郷土107B郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2023
596.65 596.65
菓子 米粉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000168298
書誌種別 図書
書名 [札幌市内遺跡発掘]調査報告書  平成16~20年度 市内遺跡発掘調査報告書:札発報  
書名ヨミ サッポロ シナイ イセキ ハックツ チョウサ ホウコクショ 
著者名 札幌市埋蔵文化財センター/編
著者名ヨミ サッポロシ マイゾウ ブンカザイ センター
出版者 札幌市教育委員会
出版年月 2009.3
ページ数 278p(うち写真図版104p)
大きさ 30cm
分類記号 210.2
分類記号 210.2
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 手のひらサイズの小さな焼き菓子(スノーボール
アイスボックスクッキー ココア&紅茶
型抜きクッキー
香ばしはりねずみフロランタン
バイカラー絞り出しクッキー ほか)
1台で焼くケーキとタルト(バナナブレッド
キャロットケーキ
チョコレートパウンド
栗とくるみのパウンドケーキ
ザッハトルテ ほか)
(他の紹介)著者紹介 柳谷 みのり
 「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。1988年福岡県生まれ。2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、フランス菓子オーヴェルニュ、同校職員、南国フルーツ株式会社の商品開発などの勤務を経て、2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室、イベントなども精力的に手がけている。現在は夫と5歳の長男と0歳の次男、猫の4人+1匹暮らし。仕事と子育てで忙しい日々を送っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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