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書名

表面の科学　　　科学全書　　

著者名 岡田 正和／著 　 金持 徹／著
出版者 大月書店
出版年月 1986.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112943352428.4/ｵ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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副島 隆彦／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000133779
書誌種別 図書
書名 表面の科学　　　科学全書　　
書名ヨミ ヒョウメン ノ カガク　
著者名 岡田 正和／著
著者名ヨミ オカダ マサカズ
著者名 金持 徹／著
著者名ヨミ カナジ トオル
出版者 大月書店
出版年月 1986.6
ページ数 198p
大きさ 19cm
分類記号 428.4
分類記号 428.4
ISBN 4-272-40119-X
件名 固体、表面(工学)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 旅（台湾‐台北
韓国―大田
フランス‐イル・ド・レ
モロッコ‐マラケシュ
中国‐雲南）
料理（台湾
韓国
モロッコ
中国
インド
イタリア）
(他の紹介)著者紹介 細川 亜衣
　料理家。幼い頃からの料理熱が高じ、料理の仕事を志して旅へ出る。以来、旅先で出会った人々や感じた空気を想いながら、記憶に刻まれた味や匂いを自らの料理に盛り込み、また新たな旅へ出ることを続けている。現在は、熊本ｔａｉｓｈｏｊｉにて料理教室や料理会を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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