検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

ナイフの愉しみ ラブレスから肥後守まで    

著者名 織本 篤資/著
出版者 並木書房
出版年月 1997.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5512839878581/オ/書庫一般図書一般貸出在庫   ○
2 拓北・あい2311530881581/オ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 苗穂・本町3410199933581/オ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
4 東月寒5210147178581/オ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2021
596.04 596.04
料理 旅行案内(外国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001004377
書誌種別 図書
書名 ナイフの愉しみ ラブレスから肥後守まで    
書名ヨミ ナイフ ノ タノシミ 
著者名 織本 篤資/著
著者名ヨミ オリモト トクスケ
出版者 並木書房
出版年月 1997.4
ページ数 216p
大きさ 21cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-89063-077-5
内容紹介 かつて日本中の少年の宝モノであった肥後守から、世界一級のナイフメーカー、人気急上昇の和式ナイフまで、その本質、使い勝手、デザインを徹底考察。メンテナンスの方法も解説。
著者紹介 1941年東京都生まれ。フリー・ライター。国内外の刃物に詳しく、ナイフ・デザイナーとしても数多くのベスト・セラーを生む。著書に「犬をつれて旅にでよう」「ナイフ学入門」他。
件名 ナイフ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 旅(台湾‐台北
韓国―大田
フランス‐イル・ド・レ
モロッコ‐マラケシュ
中国‐雲南)
料理(台湾
韓国
モロッコ
中国
インド
イタリア)
(他の紹介)著者紹介 細川 亜衣
 料理家。幼い頃からの料理熱が高じ、料理の仕事を志して旅へ出る。以来、旅先で出会った人々や感じた空気を想いながら、記憶に刻まれた味や匂いを自らの料理に盛り込み、また新たな旅へ出ることを続けている。現在は、熊本taishojiにて料理教室や料理会を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。