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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113105357 | R498.5/ｾ/ | 書庫６ | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
西岡 | 5011590774 | R498/ｾ/ | 参考図書 | 21 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001139281 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界食材事典 カラー版 |
| 書名ヨミ |
セカイ ショクザイ ジテン |
| 著者名 |
杉田 浩一／監修
|
| 著者名ヨミ |
スギタ コウイチ |
| 著者名 |
村山 篤子／監修 |
| 著者名ヨミ |
ムラヤマ アツコ |
| 著者名 |
大羽 和子／[ほか]訳 |
| 著者名ヨミ |
オオバ カズコ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
1999.5 |
| ページ数 |
687p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
498.52
|
| 分類記号 |
498.52
|
| ISBN |
4-388-05839-4 |
| 内容紹介 |
食品の起源と歴史、食べ方、下準備、保存法、調理法、そして関心が高い栄養成分や健康に役立つ情報までを網羅した実用食材事典。365項目・1000種を超える食品を1300以上のカラーイラストで詳説。 |
| 件名 |
食品-便覧 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
大学で言語学やロシア語を教え、時にはチェコ語で講演もする。スラブ諸語を研究する言語学者が何より愛するのは小説である。『犬神家の一族』を英語版で楽しみ、『細雪』のロシア人一家についてあれこれ推理。スウェーデン語に胸をときめかせ、物語に描かれる大学教授の人望のなさに溜息をつく。文庫版書下ろしエッセイ「長い長い外国語の話」も収録。言葉はきっとあなたの世界を広げる翼になる。 |
| (他の紹介)目次 |
犬神家の英文講読
ボッコちゃんの動詞活用
横道世之介の和仏辞典
細雪のウクライナ語？
砂の器の日本語の器
スウェーデン語の謎
モルバニア国へようこそ！
エストニア語行き星の切符
マイ・フェア・言語学者？
太陽系共通語のルーツ〔ほか〕 |
内容細目表
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