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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181398827 | 596.3/イ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001228048 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ラーメンガイドブック 英語対訳つき |
| 書名ヨミ |
ラーメン ガイドブック |
| 著者名 |
石山 勇人/著
|
| 著者名ヨミ |
イシヤマ ハヤト |
| 版表示 |
新版 |
| 出版者 |
実業之日本社
|
| 出版年月 |
2017.12 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
17cm |
| 分類記号 |
596.38
|
| 分類記号 |
596.38
|
| ISBN |
4-408-33754-8 |
| 内容紹介 |
今や世界食としてはばたく日本のラーメン。ラーメンとは何かという観点に注力し、ラーメンの誕生からジャンルの形成、ご当地ラーメンの特色までを総括し、ジャパンクオリティで発展したラーメンの魅力を伝える。英語対訳つき。 |
| 著者紹介 |
國學院大學在学中に公認サークル「ラーメン研究会」を立ち上げる。カップ麵開発やラーメン店およびその周辺産業へのコンサルティング業務など多方面で活躍。 |
| 件名 |
ラーメン(麵類) |
| 言語区分 |
英語 |
内容細目表
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