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書誌情報

書名

和食にかかわる仕事 板前 寿司職人 麵打ち職人  知りたい!なりたい!職業ガイド  

出版者 ほるぷ出版
出版年月 2005.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012453991366/シ/ヤング18-21一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410007699J36/シ/図書室児童書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900221230596/ワ/全集一般図書一般貸出在庫  

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2022
493.937 493.937

書誌詳細

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タイトルコード 1006500215215
書誌種別 図書
書名 和食にかかわる仕事 板前 寿司職人 麵打ち職人  知りたい!なりたい!職業ガイド  
書名ヨミ ワショク ニ カカワル シゴト 
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2005.3
ページ数 142p
大きさ 22cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-593-57185-5
内容紹介 和食にかかわる仕事として「麵打ち職人」「板前」「寿司職人」の3つの職業をあげ、仕事の様子やその職業につくための方法などについて、コミックと文章で紹介したガイドブック。
件名 料理(日本)、調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 著者は瑞々しくも稀有な感性で、処女作から70年近く、現代詩をリードする世界的詩人。彼の全詩作品より、平易な中に深さとユーモアが溢れ、永遠の童心を感じる146の子どもの詩を厳選。新作1編を加えた貴重なベストセレクション。
(他の紹介)目次 新作詩 いつかどこかで
『あなたに』より 1960
『落首九十九』より 1964
『日本語のおけいこ』より 1965
『谷川俊太郎詩集 日本の詩人17』より 1968
『うつむく青年』より 1971
『谷川俊太郎詩集 日本の詩集17』より 1972
『ことばあそびうた』より 1973
『誰もしらない』より 1976
『ことばあそびうた また』より 1981〔ほか〕


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