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書名

川の生き物と友達になろう　水生生物調査ハンドブック　　　　

出版者 札幌市環境局環境都市推進部環境対策課
出版年月 2022.4

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1 2020/10/08

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下津 清太郎／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001685142
書誌種別 図書
書名 川の生き物と友達になろう　水生生物調査ハンドブック　　　　
書名ヨミ カワ ノ イキモノ ト トモダチ ニ ナロウ　
出版者 札幌市環境局環境都市推進部環境対策課
出版年月 2022.4
ページ数 25p
大きさ 21cm
分類記号 468 486.1 487.5
分類記号 468 486.1 487.5
件名 生態学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人の栄養状態を改善したい―塩味、甘味、酸味、苦味の四つの味につぐ第五の味「うま味」を発見し、日本十大発明である「うま味調味料」を作り出した、池田菊苗。日本、そして世界の食卓をゆたかにした七十一年の人生を描きます。
(他の紹介)目次 第１章　今出川の坊ちゃん
第２章　化学との出会い
第３章　だいたんな計画
第４章　オストワルド先生
第５章　ロンドンの日々
第６章　第五の味
第７章　うま味の正体
第８章　味の素の戦い
第９章　池田教授の講義
第１０章　最良の日々
(他の紹介)著者紹介 清水 洋美
　出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
里見 和彦
　１９５７年高知市生まれ。武蔵野美術大学芸能デザイン学科卒業。１９８３年友人とデザイン事務所を設立。博物館やイベント等の展示設計を数多く手がける。１９９９年より高知県立牧野植物園に勤務し、展示デザインを担当する。２０１７年里見デザイン室を開室(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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