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書誌情報

書名

熱い都市冷たい都市   青弓社ルネサンス  

著者名 若林 幹夫/著
出版者 青弓社
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119212116361.7/ワ/1階図書室44A一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000655089
書誌種別 図書
書名 熱い都市冷たい都市   青弓社ルネサンス  
書名ヨミ アツイ トシ ツメタイ トシ 
著者名 若林 幹夫/著
著者名ヨミ ワカバヤシ ミキオ
版表示 増補版
出版者 青弓社
出版年月 2013.4
ページ数 295p
大きさ 22cm
分類記号 361.78
分類記号 361.78
ISBN 4-7872-3353-0
内容紹介 時間と空間を超えて都市のありようを捉え、ヴェーバーやレヴィ=ストロースなどの思想を縦横に用いながら、身体・物財・記号が配列し、人々の行為や経験が蓄積する場として都市の社会性を描き出す。
著者紹介 1962年東京都生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教授。専攻は社会学、都市論、メディア論。著書に「社会<学>を読む」「<時と場>の変容」など。
件名 都市
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「じぶんで、つくる。」作家の手による料理と、そのエッセイ。珠玉のアンソロジー。30名の作家の手料理、或いは読者のためのレシピ集。
(他の紹介)目次 季節を料る(春の野菜(森茉莉)
初夏の味覚(戸塚文子) ほか)
つくる愉しみ(「食らわんか」(向田邦子)
料理好きのタレント(石井好子) ほか)
自然を食す(野外の雑草(牧野富太郎)
明日葉(團伊玖磨) ほか)
記憶と味覚(梅酒(茨木のり子)
りゆうきゆうとコンニャク(尾辻克彦) ほか)
(他の紹介)著者紹介 野村 麻里
 ライター・編集者。1965年東京生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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