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書誌情報

書名

チオベンの作りおき弁当     

著者名 山本 千織/著
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113195000596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.4 596.4
弁当

書誌詳細

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タイトルコード 1008001562406
書誌種別 図書
書名 チオベンの作りおき弁当     
書名ヨミ チオベン ノ ツクリオキ ベントウ 
著者名 山本 千織/著
著者名ヨミ ヤマモト チオリ
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2021.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-569-84864-8
内容紹介 前日に仕込んだり、漬け込んだりしておけば、朝がラクになる! 豚巻きキャベツ弁当、えびドリア弁当、コンビーフカツ弁当など、チオベンならではの工夫が詰まったレシピ80+万能調味料7を紹介する。
著者紹介 北海道生まれ。料理人。東京・代々木上原で「chioben」を開業。撮影現場への弁当の仕出し、ケータリング、レシピ掲載などで活躍。著書に「チオベンの揚げもの煮もの」など。
件名 弁当
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 前日に仕込んだり、漬け込んだりしておけば、朝がラクになる。「chioben」ならではの工夫が詰まったレシピ80+万能調味料7収録。
(他の紹介)目次 メインのおかずの弁当(肉のおかずの弁当
魚のおかずの弁当
卵・豆腐・加工品のおかずの弁当)
サブの常備菜(みょうがピクルス
タラモサラダ
ズッキーニのナムル ほか)
すぐできるおかず(水菜のおひたし/ピーマンとえのきの酢じょうゆあえ
赤かぶの塩もみ/大根梅あえ
菜の花のおひたし/紫キャベツと豆苗のサッとあえ ほか)
あると便利な万能調味料(フレンチドレッシング
土佐味噌/香味じょうゆ
パクチーレモンソース/坦々ソース ほか)


内容細目表

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