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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012929554 | 913.6/ホシ/4 | ティーンズ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5013006589 | 913.6/ホシ/4 | 文庫 | 29 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
清田 | 5513861228 | 913.6/ホシ/4 | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
中央区民 | 1113225963 | 913/ホ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
厚別西 | 8213150223 | 913/ホ/ | ヤング | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
はちけん | 7410400399 | 913/ホ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ホメーロス バーバラ・レオニ・ピカード 高杉 一郎
料理レシピ本大賞in Japanお菓子部門準大賞
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000360928 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
えり子とともに 第4部 |
| 書名ヨミ |
エリコ ト トモニ |
| 著者名 |
内村 直也/著
|
| 著者名ヨミ |
ウチムラ ナオヤ |
| 出版者 |
宝文館
|
| 出版年月 |
1950 |
| ページ数 |
0217 |
| 大きさ |
19 |
| 分類記号 |
912.7
|
| 分類記号 |
912.7
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
旅するパティシエが現地の人々から習得した、世界36カ国のレシピ100点を収録! |
| (他の紹介)目次 |
西欧・北欧・東欧のおやつ(ムース・オ・ショコラ シュークリーム ほか) 南欧のおやつ(グアルダナッポ パステル・デ・ナタ ほか) 中南米・北米のおやつ(エスプミージャ トルタ・マリア・ルイサ ほか) オセアニアのおやつ(パブロバ ラミントン ほか) アフリカ・中東・アジアのおやつ(ミルクタルト マルヴァ・プディング ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴木 文 パティシエール。立教大学卒業後、株式会社バーニーズジャパン入社。アパレル業界を経て、パティシエに転身。ザ・ペニンシュラホテルのフレンチレストランやパティスリーなどで修行を積んだあと、会員制レストランでシェフパティシエに就任。退職後は約1年にわたり、世界各地でお菓子を作る旅へ。これまで50カ国以上を訪れ、500種類以上の世界のお菓子を学んだ経験をもとに、2018年よりお菓子ブランド「SEKAI NO OYATSU」を主宰。2020年にはオンラインサロン「OYATSU Salon」を開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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