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書誌情報

書名

学校保健用語辞典 改訂増補版     

著者名 学校保健用語辞典編集委員会/編
出版者 京都 東山書房
出版年月 1998.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110232550R374.9/ガ/2階図書室124B参考資料貸出禁止在庫   ×

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1998
751.4 751.4
粘土細工

書誌詳細

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タイトルコード 1001001112062
書誌種別 図書
書名 学校保健用語辞典 改訂増補版     
書名ヨミ ガツコウ ホケン ヨウゴ ジテン 
著者名 学校保健用語辞典編集委員会/編
著者名ヨミ ガツコウ ホケン ヨウゴ シ
出版者 京都 東山書房
出版年月 1998.6
ページ数 567
大きさ 22*16
分類記号 374.9
分類記号 374.9
ISBN 4-8278-1098-2
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 樹脂粘土でつくる小さなパン。成形・焼き色などの基本テクニック+食パンやバゲット、菓子パン・惣菜パンまで。
(他の紹介)目次 1 ミニチュアパンの基本(材料を用意しましょう
道具を用意しましょう
粘土の取り出し方と保存方法/作りはじめる前の準備 ほか)
2 シンプルなミニチュアパン(食パン
ミルクパン
バターロール ほか)
3 ミニチュアの菓子パン&惣菜パン(メロンパン
菓子パンいろいろ
チョココロネ ほか)
(他の紹介)著者紹介 関口 真優
 上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、2008年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ 関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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