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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7013288720 | 596.2/ア/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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596.21 837.7 596.21 837.7
日本-政治・行政 日本-経済 経済政策-日本
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001119864 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
英語でレッスン!外国人に教える和食の基本 |
| 書名ヨミ |
エイゴ デ レッスン ガイコクジン ニ オシエル ワショク ノ キホン |
| 著者名 |
秋山 亜裕子/著
|
| 著者名ヨミ |
アキヤマ アユコ |
| 出版者 |
IBCパブリッシング
|
| 出版年月 |
2016.12 |
| ページ数 |
99p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.21
837.7
|
| 分類記号 |
596.21
837.7
|
| ISBN |
4-7946-0455-2 |
| 内容紹介 |
外国人向けの料理教室を主宰する著者が、だしのとり方をはじめ、にぎりずし、玉子焼き、天ぷら、味噌汁、肉うどんといった和食の調理法を、文化的背景を交えながら日本語と英語で解説。 |
| 著者紹介 |
フェリス女学院大学大学院博士前期課程修了。Buddha Bellies Cooking School代表。TripAdvisorエクセレンス認証を取得。 |
| 件名 |
料理(日本)、英語-読本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 アメリカが受け継いだ帝国の遺産 第2章 イギリス帝国の罪と栄光 第3章 ポスト帝国主義時代のEUの計画 第4章 帝国の遺産と現代ロシアの野望 第5章 二つの顔を持つ中国 第6章 「親密な敵」を克服するインド 第7章 ポスト帝国主義時代の不安定な中東 第8章 植民地主義とアフリカの混乱 終章 衝突する帝国の残像 |
内容細目表
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