蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ハイテク食品は危ない 蝕まれる日本の食卓 プロブレムQ&A
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| 著者名 |
天笠 啓祐/著
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| 出版者 |
緑風出版
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| 出版年月 |
1997.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0110401643 | 498.5/ア/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001012147 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ハイテク食品は危ない 蝕まれる日本の食卓 プロブレムQ&A |
| 書名ヨミ |
ハイテク ショクヒン ワ アブナイ |
| 著者名 |
天笠 啓祐/著
|
| 著者名ヨミ |
アマガサ ケイスケ |
| 版表示 |
増補版 |
| 出版者 |
緑風出版
|
| 出版年月 |
1997.5 |
| ページ数 |
138p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.54
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| 分類記号 |
498.54
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| ISBN |
4-8461-9707-7 |
| 内容紹介 |
クローン牛、遺伝子組み換えトマト、バイオ魚…増え続ける聞きなれない食べ物の安全性は? これらハイテク食品の作られ方、見分け方は? 21世紀の食卓を考える。 |
| 著者紹介 |
1947年東京都生まれ。早稲田大学理工学部卒業。フリージャーナリスト。著書に「原発はなぜこわいか」「脳死は密室殺人である」「トヨタ自動車帝国の危機」など。 |
| 件名 |
遺伝子組み換え食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
補完食とは、WHOが提唱する、母乳で足りない栄養を補う離乳食のこと。栄養豊富な補完食だからこそ、ラクに作れるよう、本書では、簡単にできるフリージング&時短レシピから、市販のベビーフードの取り入れ方まで紹介しています。 |
| (他の紹介)目次 |
1 補完食のきほん 2 フリージング&時短で簡単補完食レシピ(主食 豆類 肉・魚 野菜・果物) |
| (他の紹介)著者紹介 |
工藤 紀子 小児科専門医・医学博士。順天堂大学医学部卒業、同大学大学院小児科思春期科博士課程修了。栄養と子どもの発達に関連する研究で博士号を取得。日本小児科学会認定小児科専門医/日本医師会認定産業医/日本医師会認定健康スポーツ医/こころ新橋保育園嘱託医/東京インターナショナルスクール中目黒キンダーガーデン嘱託医。夫の仕事でアメリカに渡り、子育てを経験する。現在2児の母。都内クリニックにて、年間のべ1万人の子どもを診察しながら、子育て中の家族に向けて育児のアドバイスを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 新谷 友里江 管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などで、料理・お菓子のレシピ開発やフードスタイリング、メニュー提案などを行っている。お家ご飯を中心に、簡単でおいしい料理に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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