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書名

これがほんとのお菓子のきほん　一生使えるお菓子作りのバイブル登場　　　　

著者名 藤野 貴子／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113156157596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東月寒5213109647596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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2020
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001458087
書誌種別 図書
書名 これがほんとのお菓子のきほん　一生使えるお菓子作りのバイブル登場　　　　
書名ヨミ コレ ガ ホント ノ オカシ ノ キホン　
著者名 藤野 貴子／著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2020.3
ページ数 239p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-415-32798-3
内容紹介 バターケーキ、マフィン、ショートケーキ、タルト・タタン、オペラ、モンブラン、マカロン…。基本のお菓子から、少し頑張って憧れのケーキまでステップアップしていける、おうちで作れるお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 菓子研究家。大学卒業後渡仏。老舗レストランでパティシエールを務めた。お菓子教室を主宰。雑誌などでレシピを提供。著書に「LEMON DESSERT」がある。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　苦渋の日々を経て、今トラウマと共に生きる（子どもたちを被害者にも加害者にもしないために
ワタシハ…多重人格だった
未来は一つじゃない
一〇〇人以上の人格たちとの対話：小児期マインドコントロール下の性暴力と加害の強制
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「小児性愛」という訳語は死後に）
(他の紹介)著者紹介 森田 ゆり
　作家／エンパワメント・センター主宰。元カリフォルニア大学主任研究員。元立命館大学客員教授。米国と日本で、多様性、虐待・ＤＶ防止専門職の研修とプログラム開発に３９年携わる。現在もダイバーシティ、性暴力、ＤＶ、ヨーガと瞑想マインドフルネスなどをテーマに全国で研修活動をしている。虐待からの親の回復プログラム「ＭＹ　ＴＲＥＥペアレンツ」、性加害をしたユースの回復プログラム「ＭＹ　ＴＲＥＥジュニア」、ヒーリング・ヨーガと瞑想のＡＬＯＨＡ　ＫＩＤＳ　ＹＯＧＡ等を開発し、実践者を養成している。第５７回保健文化賞、産経児童出版文化賞、朝日ジャーナル・ノンフィクション大賞、アメリカン・ヨーガ・アライアンス賞など受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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