蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
おいしいお教室はじめました 遠くからでも通いたい料理教室の開き方 Gakken Mook
|
| 著者名 |
Backe晶子／[著]
|
| 出版者 |
学研
|
| 出版年月 |
2009.9 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別南 | 8313028469 | 596/ｱ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
聊斎志異 ： 中国怪異譚6
蒲 松齢／著,増…
聊斎志異 ： 中国怪異譚5
蒲 松齢／著,増…
聊斎志異 ： 中国怪異譚4
蒲 松齢／著,増…
聊斎志異 ： 中国怪異譚3
蒲 松齢／著,増…
聊斎志異 ： 中国怪異譚1
蒲 松齢／著,増…
聊斎志異 ： 中国怪異譚2
蒲 松齢／著,増…
中国の童話
松枝 茂夫／著
水滸伝上
施 耐庵／作,松…
水滸伝中
施 耐庵／作,松…
水滸伝下
施 耐庵／作,松…
阿Q正伝
魯迅／[著],松…
中国文学のたのしみ
松枝 茂夫／著
中国の思想別巻
松枝 茂夫／監修…
中国名詩選下
松枝 茂夫／編
中国名詩選中
松枝 茂夫／編
中国名詩選上
松枝 茂夫／編
中国の思想11
松枝 茂夫／監修…
中国の思想5
松枝 茂夫／監修…
中国の思想2
松枝 茂夫／監修…
中国の思想7
松枝 茂夫／監修…
中国の思想8
松枝 茂夫／監修…
中国の思想12
松枝 茂夫／監修…
中国の思想3
松枝 茂夫／監修…
中国の思想4
松枝 茂夫／監修…
中国の思想6
松枝 茂夫／監修…
中国の思想10
松枝 茂夫／監修…
中国の思想9
松枝 茂夫／監修…
中国の思想1
松枝 茂夫／監修…
張学良はなぜ西安事変に走ったか ：…
岸田 五郎／著
陶淵明全集上
陶 淵明／[著]…
陶淵明全集下
陶 淵明／[著]…
中国名詩選上
松枝 茂夫／編
中国名詩選中
松枝 茂夫／編
中国名詩選下
松枝 茂夫／編
陶淵明全集下
陶 淵明／[著]…
陶淵明全集上
陶 淵明／[著]…
陶淵明
李 長之／著,松…
中国名詩選下
松枝 茂夫／編
創造十年・続創造十年
郭 沫若／著,松…
西遊記
呉 承恩／[著]…
中国名詩選中
松枝 茂夫／編
画本 紅楼夢第5巻
松枝 茂夫／訳
画本 紅楼夢第4巻
松枝 茂夫／訳
画本 紅楼夢第3巻
松枝 茂夫／訳
画本 紅楼夢第2巻
松枝 茂夫／訳
画本 紅楼夢第1巻
松枝 茂夫／訳
中国名詩選上
松枝 茂夫／編
笑府 ： 全訳 ： 中国笑話集下
馮 夢竜／撰,松…
笑府 ： 全訳 ： 中国笑話集上
馮 夢竜／撰,松…
浮生六記 ： 浮生夢のごとし
沈 復／作,松枝…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000199888 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしいお教室はじめました 遠くからでも通いたい料理教室の開き方 Gakken Mook |
| 書名ヨミ |
オイシイ オキョウシツ ハジメマシタ |
| 著者名 |
Backe晶子／[著]
|
| 著者名ヨミ |
ベッカ アキコ |
| 出版者 |
学研
|
| 出版年月 |
2009.9 |
| ページ数 |
103p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.07
|
| 分類記号 |
596.07
|
| ISBN |
4-05-605628-0 |
| 内容紹介 |
“好きなこと”を仕事にしてみませんか? 料理、パン、お菓子作りなど、11の人気教室のレッスン&レシピを紹介。教室プロデューサーが、経験をもとにした「お教室の開き方」をあますところなく伝授する。 |
| 著者紹介 |
自宅カフェ「Backe」オーナー&お教室プロデューサー。上野に「Backe分室no.605」を開き、カフェ開業講座、お教室開業講座などを行う。 |
| 件名 |
料理教室 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
にじり口はなぜ狭いのか？廻しのみはいつ始まったのか？手水（ちょうず）に隠された意味とは？わび茶の儀礼や立ち居振る舞いなどの芸態から独自の文化的価値を分析、茶会の構造・空間・趣向の全体像を提示、茶筅や茶屋の歴史にも言及する。下剋上を背景に発展した茶の湯を民俗学と芸能史の視点でとらえ、新しい茶の湯の在り方を展望する。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 わび茶の創造（特異なる文化
にじり口と廻しのみ）
第２章 中世からの離脱（茶会の構造
茶室の空間
なぜ点前か）
第３章 茶人のふるまい（あぐらから正坐へ
あるきかたの源流
茶人のすがた
茶名と十徳）
第４章 茶会の趣向（趣向の成立
風流・やつし・見立て
季節感の登場）
第５章 わび茶の周辺（茶筅の歴史
茶屋の歴史）
史料による茶の歴史―茶の初見から千利休切腹まで |
| (他の紹介)著者紹介 |
熊倉 功夫
１９４３年東京生まれ。東京教育大学文学部日本史学科卒業。日本文化史専攻。文学博士。京都大学人文科学研究所講師、筑波大学歴史人類学系教授を経て、９２年国立民族学博物館教授。２００４年退官、同年林原美術館館長（〜２０１２）、２０１０年静岡文化芸術大学学長（〜２０１６）、２０１６年ＭＩＨＯ ＭＵＳＥＵＭ館長。２０１０年農水省食料・農業・農村政策審議会会長。２０１７年茶の都ミュージアム館長。茶道史・寛永文化のほかに日本料理の文化史、民芸運動など幅広く研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ
