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書名

世界の米料理　世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理　　　　

著者名 荻野 恭子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9

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1 清田5513555002596.3/ｵ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012578077596.3/ｵ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 白石区民4113193108596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 篠路コミ2510228527596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 図書情報館1310054349596.3/ｵ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000973900
書誌種別 図書
書名 世界の米料理　世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理　　　　
書名ヨミ セカイ ノ コメリョウリ　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-416-71521-5
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 明治維新後、日本は数十年にして近代民族国家として自立したが、近代化とは軍国化にほかならなかった。日清・日露戦争に勝利した日本は次第に軍国主義化の色彩を強め、軍部は独走、国際的孤立に陥った。施政者と世論を巻き込んで大東亜戦争あるいは太平洋戦争に至った経緯を詳説する。巻末に著者の回想「軍国日本に生きる」を併録する。
(他の紹介)目次 近代化と日清戦争
北清事変と日英同盟
日露戦争（１）
日露戦争（２）
韓国の併合
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明治から大正へ
第一次世界大戦とロシア革命
軍縮と大正デモクラシー
金融恐慌と張作霖爆殺
ロンドン会議と“金解禁”
陸軍の発酵
満州事変
五・一五事件と国際連盟脱退
ヒトラー政権
軍国主義化
広田内閣
自爆戦争へ
(他の紹介)著者紹介 猪木 正道
　１９１４（大正３）年、京都市生まれ。東京大学経済学部卒、三菱信託株式会社、三菱経済研究所を経て戦後、成蹊大学教授、京都大学教授、防衛大学校長、青山学院大学教授を歴任。京都大学名誉教授、平和・安全保障研究所顧問などを務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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