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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013217878 | 596.2/ｵ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
白石区民 | 4113264602 | 596/ｵ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001673333 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おうちでできる世界のおそうざい |
| 書名ヨミ |
オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ |
| 著者名 |
荻野 恭子／著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2022.4 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.2
|
| 分類記号 |
596.2
|
| ISBN |
4-309-28979-3 |
| 内容紹介 |
タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「ラクダはなぜスタミナがある？」「カンガルーはなぜジャンプ力がスゴい？」動物たちのスゴさの秘密を解明する！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 動物のカラダのふしぎ
第２章 アスリートな動物たち 陸上動物編
第３章 アスリートな動物たち 陸上小動物編
第４章 アスリートな動物たち 魚類＆海洋哺乳類編
第５章 アスリートな動物たち 鳥類＆滑空動物編
第６章 特殊な能力・体質をもつ動物たち
第７章 アスリートな動物たち 総合能力診断 |
| (他の紹介)著者紹介 |
成島 悦雄
１９４９年栃木県生まれ。公益社団法人日本動物園水族館協会専務理事。日本獣医生命科学大学客員教授。東京農工大学農学部獣医学科卒。上野動物園、多摩動物公園の動物病院勤務などを経て、２００９〜２０１９年３月まで井の頭自然文化園の園長を務める。著書・監修書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石井 直方
１９５５年東京都生まれ。東京大学名誉教授。理学博士。専門は身体運動科学、筋生理学。日本における筋肉研究の権威として知られる。前東京大学大学院総合文化研究科教授及び同スポーツ先端科学研究拠点長。ボディビルダーとしても活躍し、ＮＡＢＢＡ世界選手権３位の実績をもつ。著書・監修書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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