蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史
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| 著者名 |
西東 秋男/編
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| 出版者 |
筑波書房
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| 出版年月 |
2005.4 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0116752163 | R383.8/ニ/ | 2階図書室 | 124B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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関連資料
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美術-歴史-現代 表現の自由 芸術と政治
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500219357 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史 |
| 書名ヨミ |
ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン |
| 著者名 |
西東 秋男/編
|
| 著者名ヨミ |
サイトウ トキオ |
| 出版者 |
筑波書房
|
| 出版年月 |
2005.4 |
| ページ数 |
384p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
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| ISBN |
4-8119-0278-5 |
| 内容紹介 |
食文化の向上に貢献してきた人々818名を50音順に配列しています。最初に活動分野別名簿の索引を掲載し、利用しやすくしました。巻末には地域と食文化の関係を知る一助として、出身地(都道府県)別名簿を掲載しました。 |
| 著者紹介 |
食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。 |
| 件名 |
食生活-歴史-辞典、食品-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本が見て見ぬふりをしてきた政治権力と現代アートの関係性。“黄金の便器”作品をめぐるアメリカ大統領と美術館との対決、くすぶりつづける「あいちトリエンナーレ」問題、そしてウィルスと現代アート…『現代アートとは何か』の著者が“政治とアート”に勃発するさまざまな問題をえぐり出す。 |
| (他の紹介)目次 |
1 白い家―トランピズムと米国の文化戦争(黄金の便器スキャンダル 「便器」をつくったアーティスト 公金をめぐる争い) 2 黒い羊―あいちトリエンナーレと「表現の不自由」展(画期的だった国際芸術祭 「不自由展」はなぜ中止になったか アート界による犯人捜し 天皇制と表現の自由) 3 白いマスク―ポピュリスト政権vs.文化芸術(2014年に起こったふたつの変化 「美しい国」の「深み」の浅さ 第2次安倍政権下の規制) 4 黒い病―感染症とアート表現(リアルとロマンの間に 不可視のものへの関心 「除け者」たちの戦い) 終章 灰色の時代―世界は光を取り戻せるか(日米文化戦争の違い 新型コロナウイルスと現代アート 非接続のすすめ) |
| (他の紹介)著者紹介 |
小崎 哲哉 アートプロデューサー/ジャーナリスト。『03』副編集長、『ART iT』および『Realtokyo』編集長を経て、現在『Realkyoto』編集長、京都芸術大学大学院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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