蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5012505920 | 290/ﾀ/ | 図書室 | 3 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ベートーベンの真実
谷 克二／著,鷹…
ドイツの田舎町 ： ヨーロッパ史の…
谷 克二／文,武…
チェコ歴史散歩 ： 中世の面影を残…
沖島 博美／文,…
プラハ歴史散歩 ： 中世ヨーロッパ…
沖島 博美／文,…
ブリュッセル歴史散歩 ： 中世から…
谷 克二／文,朝…
ベルギー美食紀行 ： ベールを脱ぐ…
和田 哲郎／文,…
プラハ・チェコ ： 中世の面影を残…
沖島 博美／文,…
ヴェネチア・北東イタリア ： 海洋…
田辺 雅文／文,…
ドイツ・バイエルン州 ： 中世に開…
谷 克二／文,武…
イタリアの田舎町 ： 旅先で見つけ…
時田 慎也／ほか…
アルハンブラ宮殿 ： 南スペイン三…
谷 克二／文,武…
タイ/ラオス歴史紀行 ： 世界遺産…
谷 克二／文,鷹…
アンダルシア ： スペインの魅力が…
谷 克二／文,邸…
ミラノ・イタリア湖水地方 ： 内陸…
邸 景一／文,伊…
フランドル美術紀行 ： ベルギー「…
谷 克二／文,武…
ミャンマー ： 仏教遺跡の宝庫を歩…
邸 景一／文,武…
アンコール・ワット ： 密林に眠っ…
谷 克二／文,笠…
タイ雑貨紀行 ： アジアの道具、家…
永井 貴和子／ほ…
トリノ/北西イタリア/サヴォワ地方…
谷 克二／文,邸…
北ドイツ ： 中世ハンザ都市物語
谷 克二／文,長…
メキシコ古代遺跡とカンクン ： 歴…
邸 景一／文・写…
ポルトガル ： 大航海時代のルーツ…
田辺 雅文／文,…
トスカーナ・都市紀行 ： イタリア…
邸 景一／文,武…
古城ホテルに泊まるドイツ ： 歴史…
谷 克二／[著]
ドイツの田舎町 ： ヨーロッパ史の…
谷 克二／文,武…
アンコール・ワット ： 密林に眠っ…
谷 克二／文,笠…
ベルギー南部ロマン紀行 ： ワロン…
和田 哲郎／文,…
ルクセンブルク ： 華麗なる小国を…
沖島 博美／文,…
トスカーナ・ワイン紀行 ： イタリ…
邸 景一／文,武…
ベルギーの田舎町 ： 大都会を離れ…
飯田 辰彦／文,…
ベルギー美食紀行 ： ベールを脱ぐ…
和田 哲郎／文,…
ドイツ・バイエルン州 ： 中世に開…
谷 克二／文,武…
ヴェネチア・北東イタリア ： 海洋…
田辺 雅文／文,…
プラハ・チェコ ： 中世の面影を残…
沖島 博美／文,…
アンコール・ワット ： 密林に眠っ…
谷 克二／[文]…
タイ/ラオス歴史紀行 ： 世界遺産…
谷 克二／文,鷹…
タイ雑貨紀行 ： アジアの道具、家…
邸 景一／[文]…
ベルギー・フランダース ： 中世ヨ…
谷 克二／文,阿…
イタリアの田舎町 ： 旅先で見つけ…
田辺 雅文／[ほ…
ドイツの田舎町 ： ヨーロッパ史の…
谷 克二／[文]…
ポルトガル ： 大航海時代のルーツ…
田辺 雅文／文,…
アンダルシア ： スペインの魅力が…
谷 克二／[文]…
アルハンブラ宮殿 ： 南スペイン三…
谷 克二／[文]…
ミャンマー ： 仏教遺跡の宝庫を歩…
邸 景一／[文]…
北ドイツ ： 中世ハンザ都市物語
谷 克二／ほか文…
メキシコ古代遺跡とカンクン ： 歴…
邸 景一／文・写…
トスカーナ・都市紀行 ： イタリア…
邸 景一／文,武…
フランドル美術紀行 ： ベルギー「…
谷 克二／[文]…
イタリアの田舎町 ： 旅先で見つけ…
時田 慎也／[文…
ベルギー美食ガイド ： ベールを脱…
和田 哲郎／[ほ…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600325652 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ベルギー・フランダース 中世ヨーロッパ史の縮図 旅名人ブックス |
| 書名ヨミ |
ベルギー フランダース |
| 著者名 |
谷 克二／文
|
| 著者名ヨミ |
タニ カツジ |
| 著者名 |
武田 和秀／写真 |
| 著者名ヨミ |
タケダ カズヒデ |
| 版表示 |
第4版 |
| 出版者 |
日経BP企画
|
| 出版年月 |
2006.5 |
| ページ数 |
242p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
293.58
|
| 分類記号 |
293.58
290.93
|
| ISBN |
4-86130-173-4 |
| 内容紹介 |
世界を魅了するブルージュ、ゲント、アントワープ…。ベルギー北部には今も「中世」が息づいている。旅をより楽しむための中世フランドル史解説に加え、小さな街紀行、旅の情報も掲載。データ:2006年3月現在。 |
| 著者紹介 |
ロンドン大学経済学部・大学院修了。帰国後、執筆活動に入る。著書に「神の大きな手」など。 |
| 件名 |
ベルギー-紀行・案内記 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
２００万年前から現代まで、料理の進化をたどる！アメリカの大人気料理番組『アメリカズ・テスト・キッチン』の科学監修者として活躍していたガイ・クロスビー博士が、歴史と科学の観点からひも解く「おいしい」の秘密。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 料理の進化（２００万年前〜１万２０００年前）
第２章 農業の始まりと調理の革命（１万２０００年前〜１４９９年）
第３章 初期の科学が料理に創造性をもたらす（１５００〜１７９９年）
第４章 料理の技術に原子の科学が取り入れられる（１８００〜１９００年）
第５章 近代科学が料理のアートに革命を起こす（１９０１年〜現在）
第６章 調理の科学に火がついた
第７章 よい食品と悪い食品、そして調理科学の未来 |
| (他の紹介)著者紹介 |
クロスビー，ガイ
ハーバード大学公衆衛生学部の栄養学准教授。博士。料理のマルチメディア『クリストファー・キンボールのミルクストリート』とテレビ番組『アメリカズ・テスト・キッチン』の科学監修者としても従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 伸一
宮城大学食産業学群教授。博士（農学）。東北大学大学院農学研究科修了。専門は分子調理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 玲奈
ジャーナリスト・翻訳家。東京大学大学院修士課程修了（表象文化論）。１９９６年渡英、パリ暮らしを経て現在ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ
