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書名

天地創造デザイン部へんな生きもの造ってみた。　おもしろ空想科学事典　　　　

著者名 講談社／編 　 蛇蔵／監修 　 モーニング編集部／監修 　 天地創造デザイン部製作委員会／監修 　 多久和 理実／監修
出版者 講談社
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313218011J48/ﾃ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001562076
書誌種別 図書
書名 天地創造デザイン部へんな生きもの造ってみた。　おもしろ空想科学事典　　　　
書名ヨミ テンチ ソウゾウ デザインブ ヘン ナ イキモノ ツクッテ ミタ　
著者名 講談社／編
著者名ヨミ コウダンシャ
著者名 蛇蔵／監修
著者名ヨミ ヘビゾウ
著者名 モーニング編集部／監修
著者名ヨミ モーニング ヘンシュウブ
出版者 講談社
出版年月 2021.2
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 480
分類記号 480
ISBN 4-06-521969-0
内容紹介 生きものたちの不思議で面白い生態をわかりやすく解説した漫画「天地創造デザイン部」のキャラクターが、「伝説の生きものがなぜ存在しないのか?」を考察するとともに、実在の生きものの生態を紹介する。
件名 動物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ２００万年前から現代まで、料理の進化をたどる！アメリカの大人気料理番組『アメリカズ・テスト・キッチン』の科学監修者として活躍していたガイ・クロスビー博士が、歴史と科学の観点からひも解く「おいしい」の秘密。
(他の紹介)目次 第１章　料理の進化（２００万年前〜１万２０００年前）
第２章　農業の始まりと調理の革命（１万２０００年前〜１４９９年）
第３章　初期の科学が料理に創造性をもたらす（１５００〜１７９９年）
第４章　料理の技術に原子の科学が取り入れられる（１８００〜１９００年）
第５章　近代科学が料理のアートに革命を起こす（１９０１年〜現在）
第６章　調理の科学に火がついた
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(他の紹介)著者紹介 クロスビー，ガイ
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石川 伸一
　宮城大学食産業学群教授。博士（農学）。東北大学大学院農学研究科修了。専門は分子調理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　ジャーナリスト・翻訳家。東京大学大学院修士課程修了（表象文化論）。１９９６年渡英、パリ暮らしを経て現在ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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