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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013004961 | J38/ﾔ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012791186 | J38/ﾔ/ | 図書室 | J6b | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
厚別 | 8013157956 | J38/ﾔ/ | 図書室 | 28 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
清田 | 5513573872 | J38/ﾔ/ | 図書室 | 58 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
山の手 | 7012907379 | J38/ﾔ/ | 図書室 | J01a | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
曙 | 9012581477 | J38/ﾔ/ | 図書室 | 17A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
白石区民 | 4113109724 | J38/ﾔ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 8 |
東月寒 | 5213077331 | J38/ﾔ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
西野 | 7213027969 | J38/ﾔ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001013767 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
遠野物語 |
| 書名ヨミ |
トオノ モノガタリ |
| 著者名 |
柳田 國男／原作
|
| 著者名ヨミ |
ヤナギタ クニオ |
| 著者名 |
柏葉 幸子／編著 |
| 著者名ヨミ |
カシワバ サチコ |
| 著者名 |
田中 六大／絵 |
| 著者名ヨミ |
タナカ ロクダイ |
| 出版者 |
偕成社
|
| 出版年月 |
2016.2 |
| ページ数 |
140p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
382.122
|
| 分類記号 |
382.122
|
| ISBN |
4-03-744980-3 |
| 内容紹介 |
子どもの姿のまもり神「ザシキワラシ」、小さい頃にさらわれ山に隠れ住む「ヤマオンナ」、山を歩いていると出くわす「うごく家(マヨイガ)」…。岩手県遠野に伝わる不思議な住民たちの物語を、カッパの語りにより紹介する。 |
| 著者紹介 |
1875〜1962年。兵庫県生まれ。民俗学者。民間にあって民俗学研究を主導した。著書に「蝸牛考」など。 |
| 件名 |
遠野市-風俗 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
２００万年前から現代まで、料理の進化をたどる！アメリカの大人気料理番組『アメリカズ・テスト・キッチン』の科学監修者として活躍していたガイ・クロスビー博士が、歴史と科学の観点からひも解く「おいしい」の秘密。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 料理の進化（２００万年前〜１万２０００年前）
第２章 農業の始まりと調理の革命（１万２０００年前〜１４９９年）
第３章 初期の科学が料理に創造性をもたらす（１５００〜１７９９年）
第４章 料理の技術に原子の科学が取り入れられる（１８００〜１９００年）
第５章 近代科学が料理のアートに革命を起こす（１９０１年〜現在）
第６章 調理の科学に火がついた
第７章 よい食品と悪い食品、そして調理科学の未来 |
| (他の紹介)著者紹介 |
クロスビー，ガイ
ハーバード大学公衆衛生学部の栄養学准教授。博士。料理のマルチメディア『クリストファー・キンボールのミルクストリート』とテレビ番組『アメリカズ・テスト・キッチン』の科学監修者としても従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 伸一
宮城大学食産業学群教授。博士（農学）。東北大学大学院農学研究科修了。専門は分子調理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 玲奈
ジャーナリスト・翻訳家。東京大学大学院修士課程修了（表象文化論）。１９９６年渡英、パリ暮らしを経て現在ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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