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書誌情報

書名

渋沢栄一　　下　文春文庫　論語篇　

著者名 鹿島 茂／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001521245
書誌種別 電子図書
書名 渋沢栄一　　下　文春文庫　論語篇　
書名ヨミ シブサワ エイイチ　
著者名 鹿島 茂／著
著者名ヨミ カシマ シゲル
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.5
ページ数 1コンテンツ
分類記号 289.1
分類記号 289.1
内容紹介 「欲望」を肯定し自らも欲求に忠実に生きながらも、一定の歯止めをかけようとした渋沢。彼は決して「禁欲」一辺倒ではなかった。通説を覆す渋沢栄一の新しき「論語と算盤」の世界を描く。
個人件名 渋沢 栄一
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「ベーシック」「スフレ」から「ヴィーガン」までお店みたいにできる生地作りのコツ、一目で惹きつけるデコレーションテクニックなど…プロが教えるいちばんおいしい作り方、決定版。
(他の紹介)目次 １　おいしさの決め手は道具と材料の使い分け
２　いちばんおいしくできる基本の生地の作り方
３　パンケーキのためのデコレーションテクニック
４　ベーシック生地のパンケーキレシピ
５　スフレ生地のパンケーキレシピ
６　動物性食材（牛乳、卵、バター）を使わないで作るヴィーガンパンケーキレシピ


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