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書誌情報

書名

フードジャーニー 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった  HANDKERCHIEF BOOKS  

著者名 長沼 敬憲/著
出版者 サンダーアールラボ
出版年月 2020.12


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1 2022/11/18

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001541293
書誌種別 図書
著者名 長沼 敬憲/著
著者名ヨミ ナガヌマ タカノリ
出版者 サンダーアールラボ
出版年月 2020.12
ページ数 301p
大きさ 19cm
ISBN 4-8014-9859-4
分類記号 469.91
分類記号 469.91
書名 フードジャーニー 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった  HANDKERCHIEF BOOKS  
書名ヨミ フード ジャーニー 
副書名 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった
副書名ヨミ タベテ イキテ タビ オ シテ ワタクシタチ ワ ニホンジン ニ ナッタ
内容紹介 風土の産物である食、食から生まれた文化、食をエネルギーにつくり変える代謝の仕組み、共生する菌たちとの関わり…。ミクロからマクロまで、身体のウチとソトを行き来しながら、多様な角度で人類のジャーニーをたどる。
著者紹介 山梨県生まれ。サイエンスライター。ハンカチーフ・ブックス編集長。作家。著書に「最新の科学でわかった!最強の24時間」「ミトコンドリア“腸”健康法」など。
件名1 日本人
件名2 食生活-歴史
叢書名 HANDKERCHIEF BOOKS

(他の紹介)内容紹介 大阪の魅力、詰まってまっせ!全43市町村の知られざる大阪大事典。
(他の紹介)目次 基本情報
大阪を満喫する旅、ここにあり
第1章 交通ガイド
第2章 エリアガイド
第3章 歴史と文化
第4章 エンタメ&劇場案内
第5章 名物料理と名店ガイド
第6章 大阪の逸品
第7章 ホテルと旅館
第8章 旅の準備と技術


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