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書名

お味噌知る。　　　　　

著者名 土井 善晴／著 　 土井 光／著
出版者 世界文化社
出版年月 2021.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410382622291/ﾏ/19図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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湊 かなえ／著 【昨日がなければ明日もない】 昨日がなければ明日もない
宮部 みゆき／著 【検事の本懐】 検事の本懐
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三浦 しをん／著 【花だより】 花だより
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藤子・F・不二雄… 【おべんとうしろくま】 おべんとうしろくま
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知念 実希人／著 【継続捜査ゼミ】 継続捜査ゼミ
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001723330
書誌種別 電子図書
書名 お味噌知る。　　　　　
書名ヨミ オミソシル　
著者名 土井 善晴／著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
著者名 土井 光／著
著者名ヨミ ドイ ヒカル
出版者 世界文化社
出版年月 2021.11
ページ数 223p
分類記号 596.21
分類記号 596.21
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。
件名 味噌汁
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

(他の紹介)内容紹介 開国をめぐる混乱と転換の激動期！西洋の衝撃を受け、江戸幕府が大きく崩れてゆく。近代国家へと向かう、波乱の政権交代。
(他の紹介)目次 第１章　鎖国の限界（迫られた「開国」―黒船来航
開国派と鎖国派の対立―安政の改革　ほか）
第２章　開国の動乱（高まる不満―一橋派の不時登城
孝明天皇の勅書―戊午の密勅　ほか）
第３章　幕府の衰退（和宮の降嫁―公武合体策
「国父」久光、東上する―寺田屋事件と文久の改革　ほか）
第４章　倒幕の決断（長州の藩論転換―奇兵隊挙兵事件
薩摩の藩論転換―勝海舟の薫陶　ほか）
第５章　内戦の果て（徳川の退場―王政復古の大号令・小御所会議
鳥羽・伏見の戦い―戊辰戦争、はじまる　ほか）
(他の紹介)著者紹介 大石 学
　１９５３年、東京都生まれ。東京学芸大学名誉教授。２００９年、時代考証学会を設立、同会会長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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