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書名

ISO 22000:2018食品安全マネジメントシステム徹底解説　　　　　

著者名 小川 洋／著
出版者 技報堂出版
出版年月 2020.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001497763
書誌種別 図書
書名 ISO 22000:2018食品安全マネジメントシステム徹底解説　　　　　
書名ヨミ イソ ニマンニセン ニセンジュウハチ ショクヒン アンゼン マネジメント システム テッテイ カイセツ　
著者名 小川 洋／著
著者名ヨミ オガワ ヒロシ
版表示 改訂版
出版者 技報堂出版
出版年月 2020.7
ページ数 10,304p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-7655-4132-9
内容紹介 食品安全マネジメントシステムの現場における実践から、事例と規格要求事項の関わりを重点に、旧規格との対比を含め、規格のポイント・解説、審査のポイント、審査指摘事例などを取り上げて解説。附属書も掲載。
著者紹介 1942年西宮生まれ。関西大学工学部化学工学科卒(醱酵工学専攻)。食品安全技術研究所((株)スズカ未来マイラボ食品検査センター)食品技術士。平成11年度科学技術庁長官賞受賞。
件名 食品工業、食品衛生、品質管理、工業規格
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「淡々と」「不要なものは何ひとつ持たず」「目の前の作業に没頭する」…非常時に「生き抜く力」を身につけよ。ｍｏｎｔ‐ｂｅｌｌ創業者にしてアウトドアの達人が伝授！
(他の紹介)目次 第１章　２４時間の自然を満喫する
第２章　不要なものは何ひとつ持たない
第３章　山には文学がある
第４章　ただ「一歩先」へ
第５章　「なんとかなる」
第６章　「好き」を仕事にする
第７章　アウトドア義援隊
(他の紹介)著者紹介 辰野 勇
　株式会社モンベル創業者、会長。登山家。京都大学特任教授。１９４７年大阪府生まれ。７０年日本初のクライミングスクール開校、７５年登山用品メーカー・モンベル設立。びわこ成蹊スポーツ大学客員教授、天理大学客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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