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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

セプティマス・ヒープ  第1の書  七番目の子 

著者名 アンジー・セイジ/著   唐沢 則幸/訳
出版者 竹書房
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116733692933.7/セイ/1書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013147323J93/セ/図書室児童書一般貸出在庫  
3 元町3012794362J93/セ/1図書室J9a児童書一般貸出在庫  
4 山の手7013193946933.7/セイ/ヤングJ60一般図書一般貸出在庫  

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アンジー・セイジ 唐沢 則幸
2022
日本-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001146694
書誌種別 図書
書名 日本料理のコツ   角川ソフィア文庫  
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ コツ 
著者名 杉田 浩一/著
著者名ヨミ スギタ コウイチ
著者名 比護 和子/著
著者名ヨミ ヒゴ カズコ
著者名 畑 耕一郎/著
著者名ヨミ ハタ コウイチロウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.3
ページ数 365p
大きさ 15cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-04-400239-8
内容紹介 日本料理にまつわる疑問を科学的に解説する、Q&A形式の実践的調理バイブル。調理科学の「知識編」と、道具と下ごしらえの基本ノウハウから調理法別・美味しく作るためのワザ&ポイントまでを網羅した「実践編」の2部構成。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 概念的、歴史的枠組(パワーのパラメーターと戦略
戦略理論の不備とその帰結
歴史遺産とトルコの国際関係)
第2部 理論的枠組―漸進戦略と領域政治(地政学理論―ポスト冷戦期とトルコ
近隣内陸圏 バルカン諸国‐中東‐コーカサス
近隣海洋圏 黒海‐東地中海‐ペルシャ湾‐カスピ海 ほか)
第3部 応用領域―戦略目標と地域政策(トルコの戦略的関係と外交目標
戦略的変化とバルカン諸国
中東―政治経済的、戦略的パワーバランスの鍵 ほか)


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