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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181184060 | KR349.4/サ/24 | 2階郷土 | 117A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0181184078 | K349.4/サ/24 | 書庫6 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6013160772 | KR349/サ/24 | 書庫6 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001830420 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
[札幌市] 各会計予算 令和6年度 |
| 書名ヨミ |
サッポロシ カク カイケイ ヨサン |
| 著者名 |
札幌市財政局財政部/編
|
| 著者名ヨミ |
サッポロシ ザイセイキョク ザイセイブ |
| 出版者 |
札幌市財政局財政部
|
| 出版年月 |
2024.2 |
| ページ数 |
92p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
349.4
|
| 分類記号 |
349.4
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
基本の調理、メニューバリエーション、煮込み用のだしと各店のフォン。全119レシピ掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 コンフィ(鴨のコンフィのブレゼ、ソース・リヨネーズ サトイモのコンフィのロースト ほか) 2章 リエット(豚肉のリエット サーモンのリエット ほか) 3章 煮込み(牛肉の赤ワイン煮込み 仔羊のナヴァラン ほか) 4章 フォワグラ料理(フォワグラのテリーヌ ブリオッシュ添え フォワグラのテリーヌ(真空パック) ほか) |
内容細目表
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