蔵書情報
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				資料情報
				各蔵書資料に関する詳細情報です。
				
				
				
					
						
						
						
						
						
						
						
						
					
					
						
						
						
						| No. | 所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 所蔵棚番号 | 資料種別 | 帯出区分 | 状態 | 付録 | 貸出 | 
					
					
						
								
									
									
									| 1 | 図書情報館 | 1310486806 | 498.5/コ/ | 2階図書室 | LIFE-259 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 |  | × | 
						
					
				
				
				 
				
			
		
		
	
	
	
			
				
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			 
				
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						書誌詳細
						この資料の書誌詳細情報です。
						
						
						
						
						
							
									
										
											
											
												
												| タイトルコード | 1008001524608 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書誌種別 | 図書 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書名 | 効率よく栄養をとる食べ方&保存のコツ事典 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書名ヨミ | コウリツ ヨク エイヨウ オ トル タベカタ アンド ホゾン ノ コツ ジテン | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名 | 吉田 企世子/監修 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名ヨミ | ヨシダ キヨコ | 
					
				
							
				
							
				
							
				
							
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 出版者 | ナツメ社 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 出版年月 | 2020.11 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| ページ数 | 207p | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 大きさ | 21cm | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 分類記号 | 498.583 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 分類記号 | 498.583 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| ISBN | 4-8163-6915-5 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 内容紹介 | 野菜・果物、海藻、肉・魚介、穀物などの食材別に「健康効果」「効率よく栄養をとる食べ方」「保存テク」を、イラストや写真とともにわかりやすく紹介する。より健康効果を上げる食べ合わせや食材の選び方なども掲載。 | 
					
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 件名 | 食品、栄養、健康法 | 
					
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 言語区分 | 日本語 | 
					
				
							
				
							
				
							
				
				
				
			 
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
		     
		     
		    
				
					
						
							
							| (他の紹介)内容紹介 | 免疫アップ、疲労回復、貧血予防など毎日の食事で、体の不調を改善! | 
						
						
						
							| (他の紹介)目次 | 1章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 野菜・果物の巻 2章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 海藻の巻
 3章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 肉・魚介の巻
 4章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 卵・牛乳・乳製品の巻
 5章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 大豆・大豆製品その他の豆の巻
 6章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 穀物の巻
 7章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 乾物・種実の巻
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							| (他の紹介)著者紹介 | 吉田 企世子 女子栄養大学名誉教授。日本女子大学大学院修了。農学博士(東京大学)。主な研究分野は野菜・果実の品質、栄養成分など。専門領域は食品学、食品加工学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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内容細目表
	
		
	
	
	
	
		
		
		
			
			
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