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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

田舎のポルシェ   文春文庫  

著者名 篠田 節子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113326431913/シ/文庫一般図書一般貸出在庫  
2 はっさむ7313163276913/シ/文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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篠田 節子
2023
332.106 332.106
日本-経済-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400134522
書誌種別 図書
書名 とうふの絵本   つくってあそぼう  
書名ヨミ トウフ ノ エホン 
著者名 にとう ひとし/へん
著者名ヨミ ニトウ ヒトシ
著者名 たかべ せいいち/え
著者名ヨミ タカベ セイイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-540-03201-1
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。
著者紹介 1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 バブル崩壊に大震災
第2章 遅れた金本位制復帰
第3章 昭和恐慌からの脱出
第4章 戦時統制経済の確立
第4章 (補論) 海を越えた「円」
第5章 占領下の経済改革
第6章 経済復興の本格化
第7章 持続的高成長の出現
(他の紹介)著者紹介 谷沢 弘毅
 所属:神奈川大学経済学部。専門分野:日本経済史、個人計量経済史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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