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書名

人づくり風土記　全国の伝承江戸時代　26　　ふるさとの人と知恵 京都　

著者名 加藤 秀俊／[ほか]編纂
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1988.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117722488210.5/ﾋ/26書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001589436
書誌種別 図書
書名 カラー図鑑野菜の秘密　利用法・効能・歴史・伝承　　　　
書名ヨミ カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ　
著者名 ジル・デイヴィーズ／著
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ
著者名 ダリア・マオリ／栄養学監修
著者名ヨミ ダリア マオリ
著者名 板倉 弘重／監訳
著者名ヨミ イタクラ ヒロシゲ
出版者 西村書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 20cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-86706-026-1
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本列島のアイヌ語地名は北海道と東北北部に限られる。「モヤ」「タッコ」「オサナイ」の計３７地名の現場を検証し、東北北部にアイヌ語地名の南限を確定する。それによって、先住縄文人がアイヌ人と沖縄人に分かれたとする「二重構造モデル」を否定する。写真多数。先史・実証地名研究の決定版！
(他の紹介)目次 第１章　モヤはアイヌの「聖なる山」であった
第２章　「モヤ」の原義を求めて
第３章　タッコは「聖山の遥拝所」も含む
第４章　タッコには似た音の地名が珍しくない
第５章　オサナイには「川尻が乾いた川」が多い
第６章　南限線周辺を詳しく調べる
第７章　どのようにして今日に伝わったか
第８章　マタギはアイヌの末裔である
第９章　アイヌ民族は、いつ南下してきたか
第１０章　エミシとアイヌは同じではない
(他の紹介)著者紹介 筒井 功
　１９４４年、高知市生まれ。民俗研究者。元・共同通信社記者。正史に登場しない非定住民の生態や民俗の調査・取材を続ける。第２０回旅の文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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