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書誌情報
| 書名 |
超えてみようよ!境界線 アフリカ・アジア、そして車イスで考えた援助すること・されること
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| 著者名 |
村山 哲也/著
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| 出版者 |
かもがわ出版
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| 出版年月 |
2021.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
拓北・あい | 2312052661 | 372/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001551895 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
超えてみようよ!境界線 アフリカ・アジア、そして車イスで考えた援助すること・されること |
| 書名ヨミ |
コエテ ミヨウヨ キョウカイセン |
| 著者名 |
村山 哲也/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラヤマ テツヤ |
| 出版者 |
かもがわ出版
|
| 出版年月 |
2021.1 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
372
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| 分類記号 |
372
|
| ISBN |
4-7803-1136-5 |
| 内容紹介 |
ケニア、フィリピン、ルワンダ…。教育開発援助の仕事で、いくたびも国境を越えながら、よそ者と身内、性差、階級、敵味方、援助する側とされる側など、さまざまな「境界線」に直面した著者が、ドキドキの体験談を綴る。 |
| 著者紹介 |
1964年東京生まれ。名古屋大学大学院国際開発研究科博士課程前期修了。海外青年協力隊を経て教育開発援助の仕事に携わる。 |
| 件名 |
教育、発展途上国、国際協力、障害者福祉 |
| 個人件名 |
村山 哲也 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
さっと作れて体にやさしい365日作りたくなる米粉料理のレシピ。食パン、キッシュ、うどん、パスタ、コロッケ、餃子、マフィン、シフォンケーキ…グルテンフリー対応88品。 |
| (他の紹介)目次 |
1 米粉の朝ごはん(基本の米粉食パン 基本のフライパンパン 基本の米粉成形パン) 2 米粉の昼・夜ごはん(基本の米粉うどん 米粉餃子 お好き焼き ほか) 3 米粉のおやつ(米粉シフォンケーキ コーヒーシフォンケーキ・豆乳きなこシフォンケーキ 米粉ロールケーキ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
高橋 ヒロ 米粉専門家、フードコーディネーター。親の転勤で幼少期は日本中を転々としさまざまな食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等に勤務。傍らで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を始めたが、自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組むように。のちに、社会における米粉の重要性を認識し料理の世界に専念。米粉のセミナーや講座、企業の商品開発、レシピ提供を中心に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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