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書誌情報

書名

湯とりっぷみちのく 東北の温泉紀行    

著者名 河北新報社事業局出版部/編集
出版者 河北新報社
出版年月 1997.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111916755291.2/ユ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2020
596.3 596.3
料理 チーズ

書誌詳細

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タイトルコード 1001000986540
書誌種別 図書
書名 湯とりっぷみちのく 東北の温泉紀行    
書名ヨミ ユトリップ ミチノク 
著者名 河北新報社事業局出版部/編集
著者名ヨミ カホク シンポウシャ ジギョウキョク シュッパンブ
出版者 河北新報社
出版年月 1997.1
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 291.2
分類記号 291.2
ISBN 4-87341-104-1
内容紹介 「温泉天国」である東北地方。選りすぐりの名湯・秘湯71ヶ所を、オールカラー写真入りで紹介。味覚、イベント、アウトドア情報などのガイドと交通マップ付き。
件名 東北地方-紀行・案内記、温泉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 味わい楽しむ123レシピ。
(他の紹介)目次 チーズプラトーでマリアージュを楽しむ(ひとりで、特別な時間/赤ワインのためのプラトー
みんなで、にぎやかに/白ワインのためのプラトー ほか)
1 チーズのひと皿(パルミジャーノと生マッシュルームのサラダ
じゃがいもとブルーベリー、カマンベールのグラチネ ほか)
2 チーズのために(チーズのための甘いもの
チーズのためのクラッカー ほか)
3 チーズとペアリング(ブリーのマッシュルーム詰め―スパークリングワインと
パルミジャーノのゼッポリーネ―オレンジワインと ほか)
4 手作りフレッシュチーズ(自家製カッテージチーズ(arrange自家製リコッタチーズ/リコッタとグレープフルーツのサラダ)
自家製パニール(arrangeスパイスパニール/オレンジパニール、オイルサーディンと) ほか)


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