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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
はっさむ | 7313105996 | 383/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310479785 | 383.8/ア/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001522035 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
平成・令和食ブーム総ざらい 何が食べたいの、日本人? インターナショナル新書 |
書名ヨミ |
ヘイセイ レイワ ショク ブーム ソウザライ |
著者名 |
阿古 真理/著
|
著者名ヨミ |
アコ マリ |
出版者 |
集英社インターナショナル
|
出版年月 |
2020.10 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
383.81
|
分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-7976-8059-1 |
内容紹介 |
目まぐるしい流行現象が起きた平成時代〜令和初頭の2020年の食のトレンドから、時代の流れが見えるものをピックアップし、私たちが生きている時代について考える。『クックパッドニュース』連載に書き下ろしを加える。 |
著者紹介 |
1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家、生活史研究家。著書に「パクチーとアジア飯」「料理は女の義務ですか」「小林カツ代と栗原はるみ」など。 |
件名 |
食生活-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
グルメブームと情報化に引っ張られて、身も心も満腹状態を求めて突っ走った平成ニッポン。雑誌『Hanako』や『dancyu』が先導し、『ミシュラン』が立ち上がれば一億総グルメ状態へ。日本の美味しい歴史と思い出を振りかえりつつ、分析。そして令和。タピオカドリンクが人気の理由はプニュプニュの食感だけではなかった!?コロナウイルスの影響で小麦粉が品切れを起こした理由まで、グルメブームを総ざらい。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 情報化が進んだ30年(「Hanako族」の誕生 『dancyu』の成立 ほか) 第2章 グルメが定着していく時代(デパ地下ブーム 生春巻きが大人気 ほか) 第3章 スイーツ・パン・ドリンク(ティラミスブームとは? マカロン好き ほか) 第4章 時代を映す食文化(「平成米騒動」を振り返る 「英国一家」大人気 ほか) 第5章 家庭料理の世界(「子ども料理」に注目 社会現象化した栗原はるみ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
阿古 真理 作家、生活史研究家。1968年、兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。食を中心に、食にまつわる生活、女性の生き方などの分野で執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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