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書名

ハーブのひと皿　香りあふれる157レシピ　　料理の本棚　　

著者名 Scales／著
出版者 立東舎
出版年月 2022.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113176875596/ｽ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001645802
書誌種別 図書
書名 ハーブのひと皿　香りあふれる157レシピ　　料理の本棚　　
書名ヨミ ハーブ ノ ヒトサラ　
著者名 Scales／著
著者名ヨミ スケイル
出版者 立東舎
出版年月 2022.1
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8456-3713-3
内容紹介 空豆とミントとピスタチオのフムスから、パクチーとピータンの春巻き、鮎のバジル味噌焼き、レモンとディルのチーズケーキ、ジャムや酢漬け、ハーブバターまで。スーパーで買えるおなじみのハーブを使ったレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「チーズのひと皿」「果物のひと皿」がある。
件名 料理、ハーブ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ダーウィンはすねかじり、野口英世は借金まみれ、ガリレオはケンカ屋、パスツールは潔癖症…科学者４０人のすごいところもダメなところも紹介。
(他の紹介)目次 １　生物学・医学（親のすねをかじりつづけた　チャールズ・ダーウィン
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(他の紹介)著者紹介 藤嶋 昭
　１９４２年、東京都生まれ。東京理科大学栄誉教授。工学博士。東京大学大学院博士課程修了。６７年に酸化チタンを使った「光触媒反応」を世界で初めて発見し、化学界で「ホンダ・フジシマ効果」として知られる。７８年から東京大学工学部助教授、教授などを経て、２００３年に東京大学名誉教授、０５年に東京大学特別栄誉教授。１０年から東京理科大学学長を経て、１８年に東京理科大学栄誉教授。１０年に文化功労者、１７年に文化勲章を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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