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書名

禅寺のおばんざい和座季楽　　　　　

著者名 西川 玄房／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116877853596.2/ﾆ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500258041
書誌種別 図書
書名 禅寺のおばんざい和座季楽　　　　　
書名ヨミ ゼンデラ ノ オバンザイ ワザ キラク　
著者名 西川 玄房／著
著者名ヨミ ニシカワ ゲンボウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7895-4732-9
内容紹介 おばんざいとは京都地方のお惣菜のこと。四季の味わいと、昔ながらの作り方を受け継ぐ精進料理を紹介する。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず集の第3弾。
著者紹介 1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕えて精進料理を覚える。84年より東林院住職。精進料理体験教室も開講している。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新型コロナウイルス感染症が医療機関に及ぼしている影響とは！？国民の健康意識、医療現場の様々な実態調査を多数掲載。新しい医療体制を構築するための統計データ集。
(他の紹介)目次 第１章　医療の概要
第２章　新型コロナウイルス感染症に関する調査
第３章　地域と医療
第４章　国民の健康と医療
第５章　医療経営
第６章　国際比較


内容細目表

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