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書誌情報
| 書名 |
つぶつぶ雑穀パスタ 野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術
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| 著者名 |
大谷 ゆみこ/著
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| 出版者 |
学陽書房
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| 出版年月 |
2008.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0117640995 | 596.3/オ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000061015 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
つぶつぶ雑穀パスタ 野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術 |
| 書名ヨミ |
ツブツブ ザッコク パスタ |
| 著者名 |
大谷 ゆみこ/著
|
| 著者名ヨミ |
オオタニ ユミコ |
| 出版者 |
学陽書房
|
| 出版年月 |
2008.7 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.38
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| 分類記号 |
596.38
|
| ISBN |
4-313-87127-4 |
| 内容紹介 |
高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、ヒエ粉のホワイトクリームパスタなど、野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース集。雑穀粉を使った手打ちパスタのレシピも収録。 |
| 著者紹介 |
暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌『つぶつぶ』発行人。「ピースフードアクションnet.いるふぁ」代表。「いのちのアトリエ」を生活の拠点とする。著書に「未来食」など。 |
| 件名 |
パスタ、穀物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
2019年12月、世界のリーダーに影響力を持つ「世界経済フォーラム」が発表した「ジェンダー・ギャップ指数」で、日本は前年度より順位を落とし153カ国中121位だった。長年ジェンダー問題について取材・執筆・実践に取り組んできた著者が、世界の取り組みを紹介しつつ「日本で男女格差が縮まらない理由」を考察、国内の成功例を挙げながら、次世代のためにできることを提案する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 日本のジェンダー・ギャップ指数は先進国で最下位 第2章 G20で世界のリーダーが重視する「ジェンダー平等」 第3章 「ジェンダー」を知っていますか 第4章 ジェンダー・ギャップと地域 第5章 無意識のジェンダー・バイアスを克服する 第6章 ジェンダーと経営 第7章 ジェンダー平等と家庭 第8章 ジェンダー平等を作るのはあなた |
| (他の紹介)著者紹介 |
治部 れんげ 1997年、一橋大学法学部卒。日経BP社にて経済誌記者、2006〜07年ミシガン大学フルブライト客員研究員、14年よりフリージャーナリスト。18年、一橋大学経営学修士課程修了。現在、昭和女子大学現代ビジネス研究所研究員、東京大学大学院情報学環客員研究員、豊島区男女共同参画推進会議会長、公益財団法人ジョイセフ理事、一般財団法人女性労働協会評議員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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