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書誌情報

書名

daily PASTA book 鎌倉オステリアコマチーナのパスタとつまみ81皿    

著者名 亀井 良真/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310480650596.38/カ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
2020
596.38 596.38
パスタ 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1008001517746
書誌種別 図書
書名 daily PASTA book 鎌倉オステリアコマチーナのパスタとつまみ81皿    
書名ヨミ デイリー パスタ ブック 
著者名 亀井 良真/著
著者名ヨミ カメイ リョウマ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.9
ページ数 151p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-04-896857-7
内容紹介 鎌倉の裏道の、奥の奥にひっそりたたずむワイン食堂“コマチーナ”。看板メニュー「レモンクリームパスタ」から、ワインに合うつまみ、がっつり肉・魚料理、デザートまで、人気メニューのレシピを紹介。
著者紹介 大学卒業後、イタリア料理店などで修業を重ね、2010年独立。鎌倉小町のワイン食堂「オステリアコマチーナ」オーナーシェフ。
件名 パスタ、料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 鎌倉の裏道の、奥の奥にひっそりたたずむワイン食堂“コマチーナ”の人気メニュー、全部教えます。看板メニュー「レモンクリームパスタ」から隠れメニューの「リングイネ トマトとバター」や「具なしナポリタン」、ワインに合うつまみ、がっつり肉・魚料理、デザートまで!!怒濤の全81皿。
(他の紹介)目次 パスタ(パスタのこと。パスタのゆで方。 ほか)
前菜、スープ、主菜(白マッシュルームのサラダ
白マッシュルームのペースト ほか)
ピザ、パン(ピザのこと。必死にこねなくていいピザ生地
紫玉ねぎとサワークリームのピザ ほか)
ドルチェ(ババ
ティラミス ほか)
(他の紹介)著者紹介 亀井 良真
 鎌倉小町のワイン食堂「オステリアコマチーナ」オーナーシェフ。高校時代をオーストラリアで過ごし、帰国。大学を卒業後、鎌倉のイタリア料理店などで修業を重ね、2010年独立。2020年10年目を迎える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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