蔵書情報
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書誌情報
書名 |
daily PASTA book 鎌倉オステリアコマチーナのパスタとつまみ81皿
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著者名 |
亀井 良真/著
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出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2020.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310480650 | 596.38/カ/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001517746 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
daily PASTA book 鎌倉オステリアコマチーナのパスタとつまみ81皿 |
書名ヨミ |
デイリー パスタ ブック |
著者名 |
亀井 良真/著
|
著者名ヨミ |
カメイ リョウマ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2020.9 |
ページ数 |
151p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.38
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分類記号 |
596.38
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ISBN |
4-04-896857-7 |
内容紹介 |
鎌倉の裏道の、奥の奥にひっそりたたずむワイン食堂“コマチーナ”。看板メニュー「レモンクリームパスタ」から、ワインに合うつまみ、がっつり肉・魚料理、デザートまで、人気メニューのレシピを紹介。 |
著者紹介 |
大学卒業後、イタリア料理店などで修業を重ね、2010年独立。鎌倉小町のワイン食堂「オステリアコマチーナ」オーナーシェフ。 |
件名 |
パスタ、料理(西洋)-イタリア |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
鎌倉の裏道の、奥の奥にひっそりたたずむワイン食堂“コマチーナ”の人気メニュー、全部教えます。看板メニュー「レモンクリームパスタ」から隠れメニューの「リングイネ トマトとバター」や「具なしナポリタン」、ワインに合うつまみ、がっつり肉・魚料理、デザートまで!!怒濤の全81皿。 |
(他の紹介)目次 |
パスタ(パスタのこと。パスタのゆで方。 ほか) 前菜、スープ、主菜(白マッシュルームのサラダ 白マッシュルームのペースト ほか) ピザ、パン(ピザのこと。必死にこねなくていいピザ生地 紫玉ねぎとサワークリームのピザ ほか) ドルチェ(ババ ティラミス ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
亀井 良真 鎌倉小町のワイン食堂「オステリアコマチーナ」オーナーシェフ。高校時代をオーストラリアで過ごし、帰国。大学を卒業後、鎌倉のイタリア料理店などで修業を重ね、2010年独立。2020年10年目を迎える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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