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書名

食品ロスの経済学     

著者名 小林 富雄/著
出版者 農林統計出版
出版年月 2023.2


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1 中央図書館0181057324611.3/コ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  
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2020
611.61 611.61
農業協同組合

書誌詳細

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タイトルコード 1008001744422
書誌種別 図書
書名 食品ロスの経済学     
書名ヨミ ショクヒン ロス ノ ケイザイガク 
著者名 小林 富雄/著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
版表示 第4版
出版者 農林統計出版
出版年月 2023.2
ページ数 17,350p
大きさ 21cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-89732-474-6
内容紹介 コロナ禍により変容する食品ロスをめぐる情勢、食品ロス発生原因からその削減のための方法まで深く分析。さらにドギーバック、フードバンクの活用などにも言及する。最新情報にアップデート、新たな章を加えるなどした第4版。
著者紹介 富山県生まれ。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。博士(農学)名古屋大学。博士(経済学)名古屋市立大学。共編著に「フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化」など。
件名 食品ロス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 組合員とのつながり強化こそが協同組合であるJAの力の源泉。JAに対する理解や共感、事業利用、活動参加、運営参画など組合員とJAとのつながりの実態を詳細に分析し、これからのJAのあるべき指針と対策を示す。
(他の紹介)目次 序章 組合員とのつながり強化をJA経営政策の柱に―JAの組合員政策試論
第1章 JAと組合員のつながりの歴史的な変容と組合員政策
第2章 組合員の意識と行動―アクティブ・メンバーシップからの接近
第3章 JAの多様性と組合員政策―つながりの実態と対応課題
第4章 食と農を基軸とする組合員との「伝統的つながり」―福島県JAふくしま未来伊達地区の取り組み
第5章 都市的地域における多様なつながりづくりと准組合員の参画―兵庫県JA兵庫南の取り組み
第6章 くらしを基軸とするつながりづくりと結集力強化戦略の展開―鹿児島県JAあいらの取り組み
第7章 支店を拠点とする組合員とのつながりづくり―石川県JA小松市と三重県JA三重中央の取り組み
第8章 組合員・組織対応の再構築と協同組合としての展望
終章 組合員政策をどうすすめるか
(他の紹介)著者紹介 増田 佳昭
 立命館大学経済学部招聘教授。滋賀県立大学名誉教授。専門は農業経済学、農協論、農産物流通論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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