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書誌情報

書名

サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理     

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311988295596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 苗穂・本町3413060702596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ワタナベ マキ
2020
146.1 146.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008000734880
書誌種別 図書
書名 サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理     
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ワタナベ マキ ノ ムスイナベ リョウリ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2013.11
ページ数 111p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86506-038-6
内容紹介 水分が少なくても上手く調理ができる無水鍋なら、素材の栄養や味がそこなわれず、ぼやけた味になりません。ご飯がすすむ肉や魚の主菜から、副菜、ご飯ものと麵もの、粉もの、甘いものまで、無水鍋料理のレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。日々の食事を大事にしたいという思いから「サルビア給食室」を立ち上げる。著書に「サルビア給食室のきちんと朝ごはん」「サルビア給食室旬のおいしい野菜を丸ごと食べきるレシピ」他。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 心を探る科学はこうして作られた。主要言語のほとんどに翻訳され、世界的な水準で認められた決定的な大作。グラディーヴァ賞(最優秀歴史書)、ハインツ・ハイマン賞(傑作本)受賞。
(他の紹介)目次 第1部 フロイト理論の誕生(心の科学
鏡の都市、夢の都市
心とエロスの不幸な結婚)
第2部 フロイト学派はこうして作られた(ウィーン
チューリッヒ
フロイト派のインターナショナル
統合/分裂)
第3部 精神分析はこうして作られた(すべてが滅亡する危機
新たな中心を求めて
新たなる精神分析
自由の精神=政治学)
(他の紹介)著者紹介 マカーリ,ジョージ
 1960年生まれ。コーネル大学ワイル医学部教授(精神医学)。同医学部付属精神医学史研究所所長。コーネル大学医学部で学位(医学博士)を取得。コロンビア大学精神分析センターで分析医の訓練を受ける。現在、精神分析の臨床医でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
遠藤 不比人
 1961年生まれ。博士(学術・一橋大学)。成蹊大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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