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書誌情報

書名

遙かなる山に向かって 日系アメリカ人二世たちの第二次世界大戦    

著者名 ダニエル・ジェイムズ・ブラウン/[著]   森内 薫/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2025.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181317975334.4/ブ/1階図書室41A一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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ダニエル・ジェイムズ・ブラウン 森内 薫
2025
334.453 334.453
食品工業 生産性

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001919523
書誌種別 図書
書名 遙かなる山に向かって 日系アメリカ人二世たちの第二次世界大戦    
書名ヨミ ハルカ ナル ヤマ ニ ムカッテ 
著者名 ダニエル・ジェイムズ・ブラウン/[著]
著者名ヨミ ダニエル ジェイムズ ブラウン
著者名 森内 薫/訳
著者名ヨミ モリウチ カオル
出版者 みすず書房
出版年月 2025.2
ページ数 13,587,43p
大きさ 20cm
分類記号 334.453
分類記号 334.453
ISBN 4-622-09647-4
内容紹介 日米開戦によって日系アメリカ人の日常は一変した。日本各地出身の両親のもとに生まれ、アメリカ市民として育った4人の二世を主人公に、不条理と闘った日系人たちの群像を精緻に描くノンフィクション。
著者紹介 カリフォルニア大学バークレー校、同大学ロサンゼルス校に学ぶ。ノンフィクション作家。著書に「ヒトラーのオリンピックに挑め」など。
件名 日本人(アメリカ合衆国在留)-歴史、太平洋戦争(1941〜1945)
言語区分 日本語
受賞情報 クリストファー賞
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 喫緊の課題「人手不足」を解決する自動化・機械化を実現する!
(他の紹介)目次 第1章 食品工場の生産技術とは
第2章 食品製造業の生産の特徴と低生産性の原因
第3章 食品製造の生産技術を支える食品化学工学の要点
第4章 食品製造の生産技術を支える単位操作の要点
第5章 開発から量産化への流れと生産技術
第6章 生産技術的改善事例
(他の紹介)著者紹介 弘中 泰雅
 テクノバ株式会社代表取締役。1976年鹿児島大学大学院水産研究科修了。中堅食品企業にて研究室長、製造課長歴任。1988年農学博士(九州大学)、船井電機にて食品課長、電化事業部技術部次長(技術責任者)。世界初の家庭用製パン器の開発に携わる。功績により社長表彰。2000年テクノバ株式会社設立。生産管理ソフト「アドリブ」開発。食品工場等の指導多数。ISO22000審査業務。2017年農林水産省食品産業戦略会議専門委員。2018年農林水産省食品産業生産性向上フォーラム企画検討委員長、農林水産省食品産業戦略会議専門委員。受賞歴:ベストITサポーター賞(近畿経済産業局長)受賞。日本生産管理学会賞受賞。日本穀物科学会賞受賞。所属学会:日本生産管理学会理事、標準化研究学会、日本食品科学工学会、日本穀物科学研究会理事、食品産業研究会主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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