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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食品工場の生産技術 単位操作を理解して生産性を向上!    

著者名 弘中 泰雅/著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2020.8


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1 厚別8013123453588/ヒ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
2 図書情報館1310473655588/ヒ/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
588.09 588.09
食品工業 生産性

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001449314
書誌種別 図書
書名 深海の寓話   角川文庫  
書名ヨミ シンカイ ノ グウワ 
著者名 森村 誠一/[著]
著者名ヨミ モリムラ セイイチ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1
ページ数 267p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-04-109016-9
内容紹介 元刑事の鯨井は、電車内で黒服集団に囲まれたOLを救ったことをきっかけに、5人の仲間と共に私製の正義の実現を目指す。武器は経験、自由、そして覚悟。リタイアしてなお正義の実現を目指す男たちを描く、長編ミステリー。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 喫緊の課題「人手不足」を解決する自動化・機械化を実現する!
(他の紹介)目次 第1章 食品工場の生産技術とは
第2章 食品製造業の生産の特徴と低生産性の原因
第3章 食品製造の生産技術を支える食品化学工学の要点
第4章 食品製造の生産技術を支える単位操作の要点
第5章 開発から量産化への流れと生産技術
第6章 生産技術的改善事例
(他の紹介)著者紹介 弘中 泰雅
 テクノバ株式会社代表取締役。1976年鹿児島大学大学院水産研究科修了。中堅食品企業にて研究室長、製造課長歴任。1988年農学博士(九州大学)、船井電機にて食品課長、電化事業部技術部次長(技術責任者)。世界初の家庭用製パン器の開発に携わる。功績により社長表彰。2000年テクノバ株式会社設立。生産管理ソフト「アドリブ」開発。食品工場等の指導多数。ISO22000審査業務。2017年農林水産省食品産業戦略会議専門委員。2018年農林水産省食品産業生産性向上フォーラム企画検討委員長、農林水産省食品産業戦略会議専門委員。受賞歴:ベストITサポーター賞(近畿経済産業局長)受賞。日本生産管理学会賞受賞。日本穀物科学会賞受賞。所属学会:日本生産管理学会理事、標準化研究学会、日本食品科学工学会、日本穀物科学研究会理事、食品産業研究会主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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