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書名

現地発・台湾ルーローハンとお米料理　台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集　　　　

著者名 小河 知惠子／著
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013095459596.3/ｵ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001702268
書誌種別 図書
書名 現地発・台湾ルーローハンとお米料理　台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集　　　　
書名ヨミ ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ　
著者名 小河 知惠子／著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8
ページ数 93p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-394-77006-0
内容紹介 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。
著者紹介 台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。
件名 米飯、料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 川越の寺尾村の名主の長男・山本大河は、村の者が呆れるほどのやんちゃ坊主ぶりを発揮していた。あまりの無法行為に手を焼く父・甚三郎は、大河を勝光寺の和尚に預け、性根を叩き直すことを決めた。だが、大河の性根は直るどころか、やがて強い意志となって表れてきた。「剣で強くなりたい」との想いは、武者修行途中の剣士・高柳との出会いによって、大河の運命を大きく変えていく―。著者渾身の書き下ろし長篇時代小説。
(他の紹介)著者紹介 稲葉 稔
　１９５５年、熊本県生まれ。脚本家・放送作家などを経て、９４年に作家デビュー。近年は時代小説に力を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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