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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180903098 | 596.2/ｾﾞ/15 | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001639028 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [15] 年取りと正月の料理 |
| 書名ヨミ |
ゼンシュウ ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ |
| 著者名 |
日本調理科学会／企画・編集
|
| 著者名ヨミ |
ニホン チョウリ カガクカイ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-540-19195-4 |
| 内容紹介 |
およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。雑煮、昆布巻き、なますなど、新しい年を迎える節目に準備される料理を、写真やつくり方とともに紹介する。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
辻静雄食文化賞 |
| (他の紹介)目次 |
ＵＡＶ（ドローン）とは
基礎知識
飛行原理
バッテリーについて
トラブルについて
関連する法律
操縦トレーニング
「無人航空機の飛行に関する許可・承認申請書」について
気象について
飛行の安全対策について
飛行における注意事項
無人航空機を用いた測量 |
| (他の紹介)著者紹介 |
谷口 光廣
三重大学大学院生物資源学研究科非常勤講師。株式会社若鈴営業企画部部長。測量士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岡島 賢治
三重大学大学院生物資源学研究科教授。博士（農学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森本 英嗣
三重大学大学院生物資源学研究科准教授。博士（農学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
成岡 市
三重大学大学院生物資源学研究科教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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