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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110489242 | 709/ﾕ/12 | 大型１ | 71 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3011850009 | 709/ﾕ/ | 特大型 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4011918614 | 709/ﾕ/12 | 大型本 | 15 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5012672423 | 709/ﾕ/12 | 特大型 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
清田 | 5512736017 | 709/ﾕ/12 | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
澄川 | 6011890057 | 709/ﾕ/ | 特大型 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
曙 | 9012386737 | 709/ﾕ/12 | 大型本 | 32 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
西区民 | 7112435412 | 709/ﾕ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
新琴似新川 | 2210521882 | 709/ﾕ/ | 大型本 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
ちえりあ | 7900000113 | 709/ﾕ/12 | 大型本 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000998465 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ユネスコ世界遺産 12 中央・南アフリカ |
| 書名ヨミ |
ユネスコ セカイ イサン |
| 著者名 |
ユネスコ世界遺産センター／監修
|
| 著者名ヨミ |
ユネスコ セカイ イサン センター |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
1997.3 |
| ページ数 |
271p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
709
519.8
|
| 分類記号 |
709
519.8
|
| ISBN |
4-06-254712-0 |
| 件名 |
世界遺産 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一生使えるお菓子作りのバイブル登場。 |
| (他の紹介)目次 |
スポンジ生地のお菓子
バター生地のお菓子
シュー生地のお菓子
タルト生地のお菓子
折り込みパイ生地のお菓子
クッキー生地のお菓子
メレンゲのお菓子
チョコレートのお菓子
チーズのお菓子
シンプルな焼き菓子
ひんやりデザート
基本のクリームとパーツ |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤野 貴子
菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころからお菓子作りに興味を持つ。小学４年生のころには、父の店「カストール」で製菓の手伝いを始める。大学卒業後カストールを経て渡仏。老舗レストランでパティシエールを務める傍ら、フランス各地を巡り郷土菓子を学ぶ。帰国後「本場のフランス菓子」と「家庭のおやつ」の２つのアプローチでお菓子教室を主宰。また雑誌などでレシピを提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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