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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119448975 | 673.9/カ/ | 1階図書室 | 54B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0119464089 | KR673.9/カ/ | 2階郷土 | 119B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
元町 | 3013128362 | 673/カ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
厚別 | 8012859503 | 673/カ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
白石東 | 4211926839 | 673/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
厚別西 | 8213076634 | 673/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000818353 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。 |
| 書名ヨミ |
ガイショク ノ ウラガワ オ ミヌク プロ ノ ゼンスキル オシエマス |
| 著者名 |
河岸 宏和/著
|
| 著者名ヨミ |
カワギシ ヒロカズ |
| 出版者 |
東洋経済新報社
|
| 出版年月 |
2014.5 |
| ページ数 |
263p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-492-22339-0 |
| 内容紹介 |
食のプロや業界関係者のあいだで「食品業界を知り尽くした」と言われる男が、外食のショッキングな裏側を明らかにし、何でもありの仕入れ品の見抜き方を教える。覆面食べ歩きレポートも掲載。 |
| 著者紹介 |
1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。「農場から食卓まで」の品質管理を実践中。食品安全教育研究所代表。著書に「食品工場のしくみ」など。 |
| 件名 |
外食産業、食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
脱炭素、レジリエンス強化等、課題山積。原子力発電や核燃料サイクルの今後。太陽光、風力など再エネの長所・弱点。自由化で複雑になる電力市場の行方。デジタル技術の融合が拓く電力の未来。発電・送配電の仕組みと概要を掴む。改正電事法、FIT法。次世代の需給構造の全貌。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 電力システムの基本 第2章 水力・火力 第3章 原子力 第4章 送配電 第5章 再生可能エネルギー 第6章 分散型システム 第7章 電力自由化 第8章 電気料金 第9章 電力市場 第10章 次世代の電力システム |
| (他の紹介)著者紹介 |
木舟 辰平 1976年生、東京都八王子市出身。一橋大学社会学部卒。編集プロダクション、出版社勤務を経て、2004年から10年まで月刊エネルギーフォーラム記者として電気事業制度改革や原子力政策などエネルギー問題を取材。社会人大学院博士前期課程、物流専門紙記者を経て、14年からガスエネルギー新聞記者として電力政策等を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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