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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
旭山公園通 | 1213143652 | 498/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001607048 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
毎日の食事で心と体をととのえる漢方ごはん 12か月の食べ合わせ暦 |
| 書名ヨミ |
マイニチ ノ ショクジ デ ココロ ト カラダ オ トトノエル カンポウ ゴハン |
| 著者名 |
櫻井 大典/中医学監修
|
| 著者名ヨミ |
サクライ ダイスケ |
| 著者名 |
井澤 由美子/食薬・レシピ監修 |
| 著者名ヨミ |
イザワ ユミコ |
| 出版者 |
永岡書店
|
| 出版年月 |
2021.8 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.583
|
| 分類記号 |
498.583
|
| ISBN |
4-522-43883-1 |
| 内容紹介 |
中医学に基づいて、心と体を健やかに整える暮らしのコツを紹介。1か月ごとに、その月の旬の食材およびその食材を使ったおすすめのレシピを掲載する。その月に起こりやすい不調と解消する方法も取り上げる。 |
| 件名 |
薬膳 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
第66回毎日出版文化賞(自然科学)受賞作普及版。昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、採集、養殖、料理法、味と栄養価、救荒食、飼料、薬用昆虫、経済、習俗、文芸作品・映画・マンガなどに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を取りまとめた驚異の事典、新訂普及版。 |
| (他の紹介)目次 |
昆虫食のあゆみ 地域・民族の特徴的昆虫食 食用昆虫の採集 食用昆虫の養殖 昆虫の料理法 昆虫の味と栄養価 救荒食としての昆虫 食品混入昆虫 間接的昆虫食―飼料 薬用昆虫 昆虫食キャンペーン 食用昆虫の経済効果 宗教、儀式、習俗など 文芸作品にとりあげられた昆虫食 |
| (他の紹介)著者紹介 |
三橋 淳 1932年、東京都生れ。1955年東京大学農学部卒業。同年農林省農業技術研究所入所後、米国ボイストンプソン植物研究所へ留学。オーストラリア・CSIRO昆虫学研究所客員研究員。1984年、農林水産省林業試験場天敵微生物研究室長。1988年、東京農工大学農学部教授。1998年、東京農業大学応用生物科学部教授。農学博士。第16・17期日本学術会議会員。日本応用動物昆虫学会賞(1968年)、日本農学賞、読売農学賞(1980年)、毎日出版文化賞受賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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