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書誌情報

書名

In the rose garden of the martyrs A memoir of Iran    

著者名 Christopher de Bellaigue/著
出版者 HarperCollins Publishers
出版年月 2005


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118486182Y302.2/D/2階外資料103B一般洋書一般貸出在庫  

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2005
2005
イラン

書誌詳細

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タイトルコード 1000401451633
書誌種別 図書
書名 In the rose garden of the martyrs A memoir of Iran    
書名ヨミ イン ザ ローズ ガーデン オブ ザ マーターズ 
著者名 Christopher de Bellaigue/著
著者名ヨミ ド・ベレーグ クリストファー
版表示 1st U.S. ed.
出版者 HarperCollins Publishers
出版年月 2005
ページ数 12, 283p : ill., maps
大きさ 24cm
分類記号 302.272
分類記号 302.272
ISBN 0-06-620980-3
件名 イラン
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 第66回毎日出版文化賞(自然科学)受賞作普及版。昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、採集、養殖、料理法、味と栄養価、救荒食、飼料、薬用昆虫、経済、習俗、文芸作品・映画・マンガなどに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を取りまとめた驚異の事典、新訂普及版。
(他の紹介)目次 昆虫食のあゆみ
地域・民族の特徴的昆虫食
食用昆虫の採集
食用昆虫の養殖
昆虫の料理法
昆虫の味と栄養価
救荒食としての昆虫
食品混入昆虫
間接的昆虫食―飼料
薬用昆虫
昆虫食キャンペーン
食用昆虫の経済効果
宗教、儀式、習俗など
文芸作品にとりあげられた昆虫食
(他の紹介)著者紹介 三橋 淳
 1932年、東京都生れ。1955年東京大学農学部卒業。同年農林省農業技術研究所入所後、米国ボイストンプソン植物研究所へ留学。オーストラリア・CSIRO昆虫学研究所客員研究員。1984年、農林水産省林業試験場天敵微生物研究室長。1988年、東京農工大学農学部教授。1998年、東京農業大学応用生物科学部教授。農学博士。第16・17期日本学術会議会員。日本応用動物昆虫学会賞(1968年)、日本農学賞、読売農学賞(1980年)、毎日出版文化賞受賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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