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書誌情報

書名

リジェネラティブ・ファッション 人と環境に優しい服作り    

著者名 サフィア・ミニー/著   笹川 朋美/訳
出版者 トゥーヴァージンズ
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181002098589.2/ミ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310572175589.2/ミ/2階図書室WORK-441一般図書貸出禁止在庫   ×

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長山 靖生
2020
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001718112
書誌種別 図書
書名 リジェネラティブ・ファッション 人と環境に優しい服作り    
書名ヨミ リジェネラティブ ファッション 
著者名 サフィア・ミニー/著
著者名ヨミ サフィア ミニー
著者名 笹川 朋美/訳
著者名ヨミ ササガワ トモミ
出版者 トゥーヴァージンズ
出版年月 2022.10
ページ数 224p
大きさ 22cm
分類記号 589.2
分類記号 589.2
ISBN 4-910352-55-8
内容紹介 地球のためにファッションを変えるには。エコビジネスで成功を収めている世界各地のデザイナーや事業へのインタビューを、豊富な写真とともに紹介。ファッション産業で活躍する活動家のコラムも収録する。
著者紹介 社会起業家、スピーカー、アドバイザー。「ピープル・ツリー」グローバルCEO。大英帝国勲章第五位(MBE)受勲。
件名 ファッション産業、持続可能な開発
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 第66回毎日出版文化賞(自然科学)受賞作普及版。昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、採集、養殖、料理法、味と栄養価、救荒食、飼料、薬用昆虫、経済、習俗、文芸作品・映画・マンガなどに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を取りまとめた驚異の事典、新訂普及版。
(他の紹介)目次 昆虫食のあゆみ
地域・民族の特徴的昆虫食
食用昆虫の採集
食用昆虫の養殖
昆虫の料理法
昆虫の味と栄養価
救荒食としての昆虫
食品混入昆虫
間接的昆虫食―飼料
薬用昆虫
昆虫食キャンペーン
食用昆虫の経済効果
宗教、儀式、習俗など
文芸作品にとりあげられた昆虫食
(他の紹介)著者紹介 三橋 淳
 1932年、東京都生れ。1955年東京大学農学部卒業。同年農林省農業技術研究所入所後、米国ボイストンプソン植物研究所へ留学。オーストラリア・CSIRO昆虫学研究所客員研究員。1984年、農林水産省林業試験場天敵微生物研究室長。1988年、東京農工大学農学部教授。1998年、東京農業大学応用生物科学部教授。農学博士。第16・17期日本学術会議会員。日本応用動物昆虫学会賞(1968年)、日本農学賞、読売農学賞(1980年)、毎日出版文化賞受賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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