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書誌情報

書名

文化地理学入門     

著者名 高橋 伸夫/[ほか]著
出版者 東洋書林
出版年月 1995.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900057717290/ブ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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澤田 瞳子
2019
337.8 337.8
価格

書誌詳細

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タイトルコード 1001000903256
書誌種別 図書
書名 文化地理学入門     
書名ヨミ ブンカ チリガク ニュウモン 
著者名 高橋 伸夫/[ほか]著
著者名ヨミ タカハシ ノブオ
出版者 東洋書林
出版年月 1995.10
ページ数 222p
大きさ 21cm
分類記号 290.1
分類記号 290.1
ISBN 4-88721-086-8
内容紹介 文化の地域的・環境的・景観的側面を対象に、パターン発見、プロセスの説明、意味の解釈、そしてその応用を目指す文化地理学。人間の多様な行動パターンを鋭く分析する手法を、初めて学ぶ大学生を対象に紹介する入門書。
著者紹介 1939年東京都生まれ。東京教育大学大学院博士課程、パリ第一大学大学院博士課程に学ぶ。筑波大学地球科学系教授。理学博士。地理学博士。著書に「フランスの都市」等。
件名 地理学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 第66回毎日出版文化賞(自然科学)受賞作普及版。昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、採集、養殖、料理法、味と栄養価、救荒食、飼料、薬用昆虫、経済、習俗、文芸作品・映画・マンガなどに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を取りまとめた驚異の事典、新訂普及版。
(他の紹介)目次 昆虫食のあゆみ
地域・民族の特徴的昆虫食
食用昆虫の採集
食用昆虫の養殖
昆虫の料理法
昆虫の味と栄養価
救荒食としての昆虫
食品混入昆虫
間接的昆虫食―飼料
薬用昆虫
昆虫食キャンペーン
食用昆虫の経済効果
宗教、儀式、習俗など
文芸作品にとりあげられた昆虫食
(他の紹介)著者紹介 三橋 淳
 1932年、東京都生れ。1955年東京大学農学部卒業。同年農林省農業技術研究所入所後、米国ボイストンプソン植物研究所へ留学。オーストラリア・CSIRO昆虫学研究所客員研究員。1984年、農林水産省林業試験場天敵微生物研究室長。1988年、東京農工大学農学部教授。1998年、東京農業大学応用生物科学部教授。農学博士。第16・17期日本学術会議会員。日本応用動物昆虫学会賞(1968年)、日本農学賞、読売農学賞(1980年)、毎日出版文化賞受賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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