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書名

師走の扶持　　　京都鷹ケ峰御薬園日録　　

著者名 澤田 瞳子／著
出版者 徳間書店
出版年月 2015.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119766285913.6/ｻﾜ/１階図書室62B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似新川2213057967913/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 菊水元町4313073563913/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000993786
書誌種別 図書
書名 師走の扶持　　　京都鷹ケ峰御薬園日録　　
書名ヨミ シワス ノ フチ　
著者名 澤田 瞳子／著
著者名ヨミ サワダ トウコ
出版者 徳間書店
出版年月 2015.11
ページ数 265p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-19-864043-9
内容紹介 妊娠したという幼い娘が持参した丸薬の秘密。薬種屋の主が、仕入れの旅に出ないと言い出した理由…。女薬師・真葛が薬草を通じて、隠れた悩みを解きほぐす、心に沁みる時代小説。『読楽』掲載を単行本化。
著者紹介 1977年京都府生まれ。同志社大学大学院博士前期課程修了。専門は奈良仏教史。「孤鷹の天」で中山義秀文学賞、「満つる月の如し」で本屋が選ぶ時代小説大賞ならびに新田次郎文学賞を受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カレー好き待望のネパール料理レシピ集！ネパールのカレー定食。ダルバートのすべてがここに。ネパール食べ歩きガイドブック＆食のネパール語辞典も収録。
(他の紹介)目次 ダルバート（ダール―豆のスープ
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アチャール―箸休め
サーグ―青菜のスパイス炒め）
カジャ（朝のカジャ
セルロティ
カーロチヤ（ブラックティー）
マサラチヤ（スパイスミルクティー）
ドゥッチヤ（ミルクティー）　ほか）
(他の紹介)著者紹介 本田 遼
　１９８３年、兵庫県神戸市生まれ。和食の料理人を経て、神戸のネパール料理店「ククリ」へ。その後、タイの旅行会社の大阪支社に約２年勤務して旅行手配の基礎を学び、ネパールの旅行会社の日本支社立ち上げに携わる。２０１５年には大阪・谷町四丁目にダルバート専門のネパール料理店「ダルバート食堂」を開き、繊細な味覚とネパール食文化への造詣の深さを生かした渾身のダルバートでネパール料理の魅力を伝える。２０１８年には大阪・谷町六丁目にネパール産とインド産スパイスの販売店兼スパイスカレー店「スパイス堂」をオープン。２０２０年には東京・豪徳寺にネパールの食文化をモダンに表現するレストラン「ＯＬＤ　ＮＥＰＡＬ」を開店予定(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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