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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

お味噌知る。     

著者名 土井 善晴/著   土井 光/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013215005596.2/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013118335596.2/ド/図書室7一般図書一般貸出在庫  
3 新琴似新川2213163179596/ド/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 北白石4413168040596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 藤野6213151993596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  

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土井 善晴 土井 光
2000
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001628624
書誌種別 図書
書名 お味噌知る。     
書名ヨミ オミソシル 
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
著者名 土井 光/著
著者名ヨミ ドイ ヒカル
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-418-21317-7
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。
件名 味噌汁
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

(他の紹介)内容紹介 これ一冊で歴史を一挙両得!「日本で院政が始まった頃、十字軍運動が起こった」「応仁の乱が起きた頃、レオナルド・ダ・ヴィンチが生まれた」…。そもそも日本史と世界史は別々に教えられ、並列で見る機会は少ない。だが、両者は同じ時代を並行して歩んでいるという視点で眺めれば、浮き上がってくる意外な事実の多さに驚かされる。本書は「同時に学び、理解する」を意図し、44の出来事・事件を、つながりもわかるよう「厳選」。一読すれば歴史の「同時代感覚」がつかめること間違いなし!
(他の紹介)目次 第1章 古代よりアジア世界からの影響を受けてきた日本
第2章 花開く日本の平安文化と世界宗教の広がり
第3章 中世世界を席巻したモンゴルに対峙し揺らぐ日本の武家政権
第4章 室町幕府の盛衰と大航海時代の到来
第5章 膨張するヨーロッパ社会と日本との交流
第6章 行動的なヨーロッパと鎖国体制をとる江戸幕府
第7章 ヨーロッパの帝国主義と開国へ転換する日本


内容細目表

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