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書誌情報

書名

シンプルに調理して無駄なく最後までおいしく食べる野菜のおかず     

著者名 大庭 英子/[著]
出版者 扶桑社
出版年月 2024.8


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1 はっさむ7313147717596/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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大庭 英子
2022
289.1 289.1
地域開発

書誌詳細

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タイトルコード 1008001877286
書誌種別 図書
書名 シンプルに調理して無駄なく最後までおいしく食べる野菜のおかず     
書名ヨミ シンプル ニ チョウリ シテ ムダ ナク サイゴ マデ オイシク タベル ヤサイ ノ オカズ 
著者名 大庭 英子/[著]
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.8
ページ数 133p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-594-62230-5
内容紹介 家にある野菜ですぐできる! キャベツ、じゃがいも、なす、にんじん、ほうれん草…。普段使いの野菜を40素材取り上げ、<単純・シンプル>をコンセプトに、無駄なくおいしく食べるためのレシピを紹介する。
著者紹介 著書に「あっこれ食べよう!70歳ひとり暮らしの気楽なごはん」「サンドイッチ」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 金銭的利益最優先の「マネー資本主義」のアンチテーゼとして、「里山資本主義」が提唱されてから7年。本書では、実践者たちへの取材をもとに、各地で里山資本主義の種がまかれ、芽が出て、花が咲き始める様子を描きながら、そこにあった「成功要因」を明らかにする。お金に依存することなく、人と人とのつながりによって地域活性化を目指す人たちに不可欠なガイドであると同時に、日本と世界が進むべき道を明快に照らしだした1冊。
(他の紹介)目次 第1章 「里山資本主義」の目指す世界
第2章 周防大島が“里山資本主義のふるさと”と呼ばれる理由―20年間の地方再生ストーリー
第3章 人と地域と事業をつなぐ「プラットフォーム」
第4章 「ふるさと創生」から「地方創生」へ―自治体はどう変わったか
第5章 フロントランナーとして注目される実践者たち
第6章 対談 里山資本主義の新たな可能性


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