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書誌情報

書名

ビーツ、私のふだん料理   天然生活の本  

著者名 荻野 恭子/著
出版者 扶桑社
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180618019596.3/オ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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荻野 恭子
2020
596.37 596.37
料理-野菜 さとうだいこん

書誌詳細

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タイトルコード 1008001477751
書誌種別 図書
書名 ビーツ、私のふだん料理   天然生活の本  
書名ヨミ ビーツ ワタクシ ノ フダン リョウリ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 扶桑社
出版年月 2020.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-594-08459-2
内容紹介 最強のスーパーフード「ビーツ」。世界65カ国の家庭料理を食べ歩いた著者が、各国のビーツを使った家庭料理と、自身のセオリーを詰め込んだ、ビーツを使ったレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家。栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「手づくり調味料のある暮らし」など。
件名 料理-野菜、さとうだいこん
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 スーパーフード、ビーツを食べよう。「ビーツは世界中で食べられている!」世界65カ国の家庭料理を食べ歩いた料理研究家による、ビーツ料理・アラウンド・ザ・ワールド。
(他の紹介)目次 1 私のビーツ毎日習慣。「酢漬け」と「甘酢漬け」
2 2つのボルシチ
3 いろんな国のビーツ料理
4 ビーツで保存食
5 ビーツで日本の定番料理
6 ビーツのご飯とパン


内容細目表

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