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書名

重ねて煮るからおいしいレシピ　素材のよさを引き立て合う　　　　

著者名 近藤 幸子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9

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1 澄川6012898182596/ｺ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はっさむ7313050200596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001083602
書誌種別 図書
書名 重ねて煮るからおいしいレシピ　素材のよさを引き立て合う　　　　
書名ヨミ カサネテ ニル カラ オイシイ レシピ　
著者名 近藤 幸子／著
著者名ヨミ コンドウ サチコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-14902-9
内容紹介 白菜と豚バラの重ね蒸し煮、鮭とれんこんの香味みそ煮…。調理時間は15分ほど。簡単なのに旨みがたっぷりの、鍋ひとつで作る蒸し煮のおかずを紹介します。手早くおいしく作るための工夫も掲載。
著者紹介 宮城県出身。料理研究家、管理栄養士。料理学校、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室「おいしい週末」主宰。著書に「おいしい週末」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 雨野隆治は２７歳、研修医生活を終えたばかりの新人外科医。二人のがん患者の主治医となり、後輩に振り回され、食事をする間もない。責任ある仕事を任されるようになった分だけ、自分の「できなさ」も身に染みる。そんなある日、鹿児島の実家から父が緊急入院したという電話が…。現役外科医が、生と死の現場をリアルに描く、シリーズ第二弾。
(他の紹介)著者紹介 中山 祐次郎
　１９８０年神奈川県生まれ。鹿児島大学医学部卒。都立駒込病院大腸外科医、福島県広野町・高野病院院長を経て、郡山市・総合南東北病院外科医長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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