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書誌情報

書名

ウォーホル日記  下 文春文庫  

著者名 ウォーホル/[述]   パット・ハケット/編   中原 佑介/訳   野中 邦子/訳
出版者 文芸春秋
出版年月 1997.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3210813857723/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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小川 仁志
2016
159 159

書誌詳細

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タイトルコード 1001000984714
書誌種別 図書
書名 ウォーホル日記  下 文春文庫  
書名ヨミ ウォーホル ニッキ 
著者名 ウォーホル/[述]
著者名ヨミ ウォーホル
著者名 パット・ハケット/編
著者名ヨミ パット ハケット
著者名 中原 佑介/訳
著者名ヨミ ナカハラ ユウスケ
出版者 文芸春秋
出版年月 1997.1
ページ数 685p
大きさ 16cm
分類記号 723.53
分類記号 723.53
ISBN 4-16-730973-4
個人件名 Warhol Andy
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界三大料理の地・トルコで居酒屋放浪、グルメ国レバノンで味わう絶品メゼ、モロッコの民宿で教わるクスクス、エジプトの名物コシャリ、イエメンの屋台食堂、イスラエルで出合った天才シェフ―。著者が中東各地の旅で味わった料理や食のエピソードを、豊富な写真とともに綴る紀行エッセイ。日本の家庭で作れるオリエントグルメ・レシピ52品収録!!
(他の紹介)目次 第1章 トルコ(トルコの定番、ロカンタの煮込み料理
ロカンタ最新事情 ほか)
第2章 レバノン(大塚不破土さんのオリーブオイル工場見学
知られざる中東料理の王者、レバノンのメゼ ほか)
第3章 モロッコ(フェズのファティマおばちゃんのタジン
サハラ砂漠の調理人、モハメッドのクスクス ほか)
第4章 エジプト・イエメン(エジプトの国民食、コシャリ
エジプトのカフェとターメイヤ ほか)
第5章 イスラエル(イスラエル人はホモス・クレイジー!
フュージョン料理のスーパーシェフ ほか)


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